바삭바삭! 칼로리 걱정 없는 두부 과자 만들기
단 두 가지 재료로 만드는 저칼로리 두부 과자 레시피
과자는 먹고 싶은데 칼로리가 걱정되시나요? 죄책감 없이 즐길 수 있는 마법 같은 레시피를 소개합니다! 단, 두부 한 모만 있으면 겉은 바삭하고 속은 든든한, 저칼로리 두부 과자를 만들 수 있어요. 특별한 재료 없이도 이렇게 맛있는 과자가 완성된다니, 놀라실 거예요!
두부과자 만들기 재료
- 두부 1모 (부침용 또는 단단한 두부 추천)
- 소금 약간
- 후추 약간
곁들임 소스 (선택 사항)
- 슬라이스 치즈 1장
- 우유 약간 (농도 조절용)
- 플레인 요거트 1 작은술
- 슬라이스 치즈 1장
- 우유 약간 (농도 조절용)
- 플레인 요거트 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 저칼로리 간식의 핵심 재료인 두부 한 모를 준비해주세요. 두부에서 최대한 물기를 빼주는 것이 바삭한 식감의 비결이랍니다. 키친타월로 두부를 감싸서 무거운 것으로 눌러주거나, 체에 밭쳐 30분 이상 물기를 빼주세요.
Step 2
물기를 뺀 두부는 원하는 크기와 모양으로 최대한 얇게 썰어주세요. 얇게 썰수록 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 2~3mm 두께가 적당하며, 아이들이 먹기 좋은 크기나 막대 모양 등으로 자유롭게 잘라주세요.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 얇게 썬 두부 조각들을 서로 겹치지 않게 가지런히 올려주세요. 그 위에 소금과 후추를 취향에 맞게 솔솔 뿌려 간을 해주세요. 너무 많이 뿌리면 짤 수 있으니 주의하세요.
Step 4
160℃로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분에서 20분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. 두부의 두께와 에어프라이어 성능에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 바삭하게 구워주세요.
Step 5
두부 과자가 구워지는 동안 곁들일 소스를 만들어 볼까요? 믹싱 볼에 슬라이스 치즈 1장, 우유를 약간 넣고 부드럽게 풀어주세요. 여기에 플레인 요거트 1 작은술을 넣으면 새콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있지만, 요거트가 없다면 생략해도 좋습니다. 부드러운 소스가 완성되면 잠시 옆에 둡니다.
Step 6
와! 밀가루나 기름이 전혀 들어가지 않았는데도 이렇게 환상적으로 바삭하고 고소한 두부 과자가 완성되었습니다! 갓 구워낸 따끈한 두부 과자를 만들어둔 소스에 찍어 먹으면 그야말로 꿀맛이랍니다. 남은 두부 과자는 밀폐 용기에 보관했다가 출출할 때 간식으로 즐겨보세요!
