바삭한 스팸 두부 김밥
단 두 가지 재료로 만드는 초간단! 스팸 두부 김밥 레시피
고소하고 바삭하게 튀겨낸 두부를 짭조름한 스팸과 함께 김밥에 돌돌 말아보세요! 의외로 너무나 잘 어울리는 단짠 조합으로 밥도둑이 따로 없답니다. 재료는 간단하지만 맛은 풍성해서, 다가오는 주말 특별한 별미로 즐기기에도 손색없어요. 김밥 만들기가 어렵다고 느끼셨다면, 오늘 스팸 두부 김밥으로 쉽고 맛있는 김밥의 세계에 빠져보세요!
주재료
- 스팸 1/2 ~ 1캔 (약 150g ~ 300g)
- 두부 1모 (약 300g)
- 식용유 넉넉히
- 소금 약간
- 김밥용 김 4장
밥 양념
- 밥 1.5공기 (따뜻한 밥)
- 소금 1/3 작은술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 1 큰술
- 밥 1.5공기 (따뜻한 밥)
- 소금 1/3 작은술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 1 큰술
조리 방법
Step 1
두부와 스팸은 김밥에 넣기 좋도록 길쭉한 막대 모양으로 썰어 준비합니다. 두부는 약 1cm 두께로, 스팸도 비슷한 두께로 썰어주시면 좋아요.
Step 2
썰어둔 두부에 소금 2~3꼬집을 뿌려 밑간을 해주세요. 이렇게 하면 두부에서 수분이 적당히 빠져나와 더욱 단단해져 튀기거나 구울 때 부서지지 않고 모양을 잘 유지할 수 있습니다.
Step 3
중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 밑간한 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익도록 천천히 구워내는 것이 포인트입니다.
Step 4
두부를 굽는 동안, 같은 팬이나 다른 팬에 스팸도 함께 올려 노릇하게 구워주세요. 두부의 고소함과 스팸의 짭짤함이 어우러져 환상의 맛을 낼 거예요. 스팸은 타기 쉬우니 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
따뜻한 밥 1.5공기에 소금 1/3 작은술, 참기름 1 큰술, 그리고 통깨 1 큰술을 넣고 골고루 섞어 밥 양념을 만들어 줍니다. 참기름 향이 솔솔 풍기는 맛있는 밥을 준비해주세요.
Step 6
김밥용 김을 깔고, 양념한 밥을 얇게 펼쳐 올립니다. 밥 위에 먹기 좋게 구워진 스팸과 두부를 원하는 만큼 듬뿍 올려주세요. 재료를 아끼지 않고 넉넉히 넣어야 더욱 푸짐하고 맛있답니다!
Step 7
김의 아랫부분부터 속 재료를 감싸듯 팽팽하게 말고, 김 끝부분에 물이나 밥알을 살짝 묻혀 고정시킨 후, 일정한 크기로 썰어 맛있는 스팸 두부 김밥을 완성합니다. 취향에 따라 참기름을 살짝 발라 윤기를 더해도 좋습니다.
