바삭한 에그마요 또띠아칩: 건강하고 맛있는 다이어트 간식
간단하게 만드는 에그마요 또띠아칩 레시피: 다이어트 간식으로 추천해요!
안녕하세요! 오늘은 tortilla를 활용해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 근사한 핑거푸드, 에그마요 또띠아칩 레시피를 소개해 드릴게요. 간단하지만 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 매력적인 간식입니다. 홈파티나 브런치 메뉴로도 손색없어요!
주요 재료
- 토르티야 2장
- 달걀 3개
에그마요 소스
- 마요네즈 1 큰술
- 레몬즙 1 큰술
- 올리고당 또는 알룰로스 1 큰술 (취향에 따라 조절)
- 홀그레인 머스타드 1/2 큰술
- 후추 약간
- 마요네즈 1 큰술
- 레몬즙 1 큰술
- 올리고당 또는 알룰로스 1 큰술 (취향에 따라 조절)
- 홀그레인 머스타드 1/2 큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
달걀 3개를 냄비에 넣고 충분히 잠길 만큼 물을 부어 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 삶아 완숙 달걀을 만들어 줍니다. 삶은 달걀은 찬물에 헹궈 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
Step 2
토르티야를 준비합니다. 둥근 컵의 입구 지름으로 토르티야를 찍어 여러 장의 칩 모양을 만들어주세요. 컵으로 찍어낸 토르티야 조각들을 3개씩 겹쳐 꼬치에 꽂아주면 모양이 예쁘게 잡힙니다. (이때, 컵 모양에 따라 자연스럽게 오므라들도록 배치하면 더욱 좋습니다.)
Step 3
에어프라이어를 180도로 예열해 줍니다. 준비된 토르티야 꼬치를 에어프라이어 바스켓에 넣고 약 7~8분간, 혹은 노릇하고 바삭하게 구워질 때까지 구워주세요. 굽는 동안 타지 않도록 중간에 한 번 확인해 주는 것이 좋습니다.
Step 4
껍질을 벗긴 삶은 달걀을 깨끗한 지퍼백에 넣습니다. 마요네즈 1 큰술, 레몬즙 1 큰술, 올리고당(또는 알룰로스) 1 큰술, 홀그레인 머스타드 1/2 큰술, 그리고 후추 약간을 함께 넣고 지퍼백을 잘 밀봉합니다. 이제 지퍼백 안에서 달걀을 으깨고 모든 재료가 잘 섞이도록 주물러 에그마요 샐러드를 만들어 주세요. 덩어리 없이 부드럽게 으깨는 것이 중요합니다.
Step 5
잘 구워진 토르티야 칩 위에 에그마요 샐러드를 짜서 올려줍니다. 지퍼백의 한쪽 모서리를 가위로 작게 잘라내어 짤주머니처럼 사용하면 깔끔하고 예쁘게 올릴 수 있습니다. 칩 전체를 덮도록 넉넉하게 짜 올려주세요.
Step 6
완성된 에그마요 또띠아칩을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 마지막으로 신선한 후추를 살짝 갈아 뿌리고, 파슬리 가루나 좋아하는 허브 잎을 솔솔 뿌려 장식하면 맛과 비주얼 모두 훌륭한 에그마요 또띠아칩이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
