바삭한 잔멸치 주먹밥: 아이들의 든든한 아침 식사 & 도시락 메뉴
아이 아침 메뉴, 점심 도시락으로 완벽! 든든하고 맛있는 잔멸치 주먹밥 레시피
집에 있는 맛있는 잔멸치볶음만 있다면, 아이들을 위한 영양 만점 아침 식사나 간단하면서도 든든한 점심 도시락을 뚝딱 만들 수 있어요. 멸치의 고소함과 밥의 부드러움이 어우러져 아이들이 정말 좋아할 거예요!
주요 재료
- 잘게 다진 잔멸치볶음 4큰술
- 김밥용 단무지 2줄
- 김 가루 1줌
- 참기름 2큰술
- 따뜻한 밥 1.5공기
- 맛소금 1꼬집 (선택 사항)
- 통깨 2큰술
조리 방법
Step 1
잔멸치볶음을 준비합니다. (만드는 법은 레시피 번호 @7010444 참고) 약 4큰술 분량의 잔멸치볶음을 도마 위에 올리고, 칼을 이용해 잔멸치를 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 밥과 섞었을 때 식감이 더 부드러워집니다.
Step 2
김밥용으로 나온 길쭉한 단무지 2줄을 꺼내 잘게 다져줍니다. 단무지의 새콤달콤한 맛이 주먹밥의 풍미를 더해줍니다.
Step 3
넓은 볼에 잘게 다진 잔멸치볶음과 단무지를 담아주세요. 여기에 따뜻하게 준비된 밥 1.5공기를 넣어줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 재료가 잘 뭉쳐지지 않으니 살짝 식혀서 사용하세요.
Step 4
고소한 풍미를 더하기 위해 참기름을 넉넉하게 2큰술 둘러줍니다. 참기름은 주먹밥의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 5
기호에 따라 후리카케나 통깨를 넣어주세요. 아이들이 후리카케 특유의 맛을 싫어한다면, 저처럼 고소한 통깨만 2큰술 넣어주는 것을 추천합니다. 통깨는 씹는 맛과 고소함을 더해줍니다.
Step 6
김 가루를 한 줌 넣어줍니다. 김 가루는 감칠맛과 먹음직스러운 색감을 더해줍니다. 이제 주걱이나 손을 이용해 밥과 모든 재료들이 뭉치지 않고 골고루 잘 섞이도록 충분히 섞어주세요.
Step 7
아이들이 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 빚어줍니다. 아이의 한 입 크기에 맞춰 동글동글하게 빚어주면 아이가 흘리지 않고 편하게 먹을 수 있습니다. 손에 물을 살짝 묻히거나 비닐장갑을 끼고 빚으면 달라붙지 않아 편리해요.
Step 8
맛있는 잔멸치 주먹밥이 완성되었습니다! 혹시 맛을 보시고 간이 살짝 부족하다면, 컵라면과 함께 곁들여 먹어도 정말 맛있답니다. 저는 개인적으로 무말랭이를 곁들여 먹는 것을 좋아하는데, 아삭한 식감과 새콤한 맛이 주먹밥과 환상의 궁합을 자랑해요. 집에 있는 잔멸치볶음만 있다면 정말 간단하게 만들 수 있으니, 아이들을 위해 꼭 한번 만들어 보세요!
