바삭한 치킨너겟으로 만든 순살 간장치킨
아이들이 정말 좋아하는, 치킨너겟으로 뚝딱 만드는 순살 간장치킨 레시피
아이들 간식으로 최고! 쉽고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 순살 간장치킨을 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨너겟에 달콤짭짤한 간장 소스가 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요.
주요 재료
- 냉동 치킨너겟 10개 (취향에 맞는 크기로 준비하세요)
- 브라질너트 2개 (선택 사항, 고소한 풍미를 더해줍니다)
맛있는 간장 소스
- 진간장 1큰술
- 백설탕 1큰술
- 올리고당 1큰술 (윤기와 단맛을 더해줘요)
- 물 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼 (마늘 향이 싫다면 생략 가능)
- 진간장 1큰술
- 백설탕 1큰술
- 올리고당 1큰술 (윤기와 단맛을 더해줘요)
- 물 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼 (마늘 향이 싫다면 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저, 깊이가 있는 프라이팬을 중불로 달궈주세요. 기름을 넉넉하게 (치킨너겟이 반쯤 잠길 정도) 둘러준 후, 준비한 치킨너겟을 넣고 노릇노릇하게 튀기듯이 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 따뜻하게 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 구워주시는 것이 중요해요.
Step 2
치킨너겟을 굽는 동안 맛있는 간장 소스를 만들어 볼게요. 작은 볼에 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 1큰술, 다진 마늘 1티스푼을 넣고 숟가락으로 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 섞어주세요. 브라질너트는 지퍼백 등에 넣고 밀대나 컵 바닥으로 으깨어 준비해 주세요. (너트 알레르기가 있거나 싫어하시면 생략하셔도 좋아요.)
Step 3
치킨너겟이 노릇하게 익었으면, 팬에 고여있는 기름을 살짝 따라 버려주세요. 그리고 만들어둔 간장 소스를 팬에 골고루 부어줍니다. 으깬 브라질너트도 함께 넣어주세요. 소스가 치킨너겟에 잘 배도록 잘 버무려줍니다.
Step 4
마지막으로 불을 아주 약하게 줄인 후 (타기 쉬우니 주의하세요!) 소스가 치킨너겟에 걸쭉하게 코팅될 때까지 약 1분간 빠르게 섞어가며 볶아주세요. 맛있는 순살 간장치킨 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
