바삭한 팝콘 새우와 신선한 채소를 곁들인 클래식 바게트 샌드위치
집에서 즐기는 풍성한 맛! 바게트 팝콘 쉬림프 샌드위치 레시피
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 팝콘 새우, 아삭한 양파와 토마토, 그리고 부드러운 치즈와 햄의 조화가 일품인 클래식 바게트 샌드위치입니다. 간단한 준비로 근사한 한 끼를 완성해보세요!
주재료
- 양파 2개
- 슬라이스 피클 16조각
- 슬라이스 치즈 8장
- 토마토 2개
- 바게트 2개
- 작은 새우 200g (약 2cm 크기)
- 슬라이스 햄 8장
조리 방법
Step 1
먼저, 냉동된 작은 새우는 미지근한 물에 담가 부드럽게 해동시켜주세요. 해동된 새우는 키친타올을 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해줍니다. 튀김가루 100g을 볼에 담고 물을 조금씩 부어가며 튀김옷을 만들어 주세요. 새우를 튀김옷에 담가 튀김옷이 골고루 묻도록 합니다.
Step 2
깊은 팬이나 냄비에 식용유 400ml를 붓고 약 170°C로 예열해주세요. 뜨겁게 달궈진 기름에 튀김옷을 입힌 새우를 젓가락을 이용해 하나씩 조심스럽게 넣어줍니다. 새우끼리 달라붙지 않도록 간격을 유지하며 튀겨주세요. 황금빛 갈색이 돌 때까지 약 2~3분간 튀긴 후, 키친타올에 올려 기름기를 제거합니다. 이렇게 튀긴 새우를 ‘팝콘 새우’처럼 활용할 거예요.
Step 3
바게트 빵은 가운데 부분을 반으로만 갈라주세요. 팬이나 오븐을 이용해 4분간 살짝 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들어줍니다. 바게트가 구워지는 동안, 샌드위치에 넣을 채소를 준비합니다. 양파는 1~2mm 두께의 얇은 링 모양으로 썰어 찬물에 가볍게 헹궈 아린 맛을 제거한 후, 키친타올로 물기를 완전히 제거해주세요. 토마토는 5mm 두께로 둥글게 썰어 준비합니다.
Step 4
구워진 바게트 빵의 안쪽에 준비한 재료들을 차례대로 채워 넣습니다. 먼저 슬라이스 햄을 반으로 접어 빵의 왼쪽 면에 비스듬히 넣어주세요. 그 다음, 슬라이스 치즈를 반으로 잘라 빵의 오른쪽 면에 겹쳐 넣어줍니다. 이제 토마토, 양파, 피클 순서로 보기 좋게 쌓아 올린 후, 시저 드레싱과 핫소스를 취향에 맞게 뿌려줍니다. 마지막으로 바삭하게 튀겨낸 팝콘 새우를 듬뿍 채워 넣으면 푸짐한 샌드위치가 완성됩니다.
Step 5
샌드위치의 모양이 흐트러지지 않도록 유산지나 랩으로 감싸 단단하게 고정시켜줍니다. 모양이 잡혔다면, 샌드위치의 가운데 부분을 먹기 좋게 잘라주세요. 이제 갓 만든 신선하고 맛있는 바게트 팝콘 쉬림프 샌드위치를 즐겨보세요!
