부드러운 닭가슴살 샐러드: 상큼 유자 드레싱으로 비린내 걱정 끝!
간단하게 만드는 건강 닭가슴살 샐러드 레시피: 냉동 닭가슴살 활용법과 비린내 없이 맛있는 유자 드레싱 비법
운동 후나 가벼운 식사 대용으로 완벽한 닭가슴살 샐러드를 소개합니다. 냉동 닭가슴살을 활용하여 촉촉하고 부드럽게 만드는 방법과, 상큼한 유자 드레싱 소스를 곁들여 닭가슴살 특유의 비린내를 잡는 비법까지 상세하게 알려드립니다. 신선한 채소와 함께 든든하고 맛있는 한 끼를 집에서 손쉽게 즐겨보세요. 밖에서 사 먹는 샐러드보다 훨씬 저렴하고 맛있답니다!
샐러드 재료
- 냉동 닭가슴살 1팩 (약 200g)
- 신선한 오이 1개
- 방울토마토 10알
상큼 유자 드레싱
- 마요네즈 1.5 스푼
- 유자 드레싱 1 스푼 (시판 제품 사용)
- 후추 약간
- 레몬즙 1/2 스푼
- 아마씨 1/2 스푼 (선택 사항, 식감과 영양을 더해줘요)
- 마요네즈 1.5 스푼
- 유자 드레싱 1 스푼 (시판 제품 사용)
- 후추 약간
- 레몬즙 1/2 스푼
- 아마씨 1/2 스푼 (선택 사항, 식감과 영양을 더해줘요)
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 신선한 재료들을 준비해 주세요. 냉동 닭가슴살 1팩, 깨끗하게 씻은 오이 1개, 그리고 싱싱한 방울토마토 10알을 준비하시면 됩니다.
Step 2
오이 1개를 준비합니다. 먼저 반으로 길게 자른 후, 약 0.5cm 두께로 먹기 좋은 크기(반달 모양)로 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아있습니다.
Step 3
색감이 예쁜 방울토마토도 준비합니다. 꼭지를 제거한 후, 반으로 잘라주세요. 씨 부분이 지저분하다면 가볍게 긁어내셔도 좋습니다.
Step 4
썰어둔 오이와 방울토마토를 샐러드 볼에 담아주세요. 처음에는 오이 1/2개와 방울토마토 7알 정도를 넣었는데, 나중에 더 추가해도 좋으니 일단은 이 정도로 시작합니다.
Step 5
냉동 닭가슴살을 해동하는 과정입니다. 닭가슴살 팩 그대로 전자레인지에 넣고 약 3분간 돌려주세요. 중간에 확인하며 덜 해동된 부분이 있다면 시간을 조금 더 추가해주세요.
Step 6
전자레인지로 해동된 닭가슴살을 꺼내 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 썰어줍니다. 너무 크면 익히기 어려우니 균일한 크기로 썰어주세요.
Step 7
더욱 맛있고 바삭한 식감을 위해 닭가슴살을 에어프라이어에 넣습니다. 180도로 예열된 에어프라이어에 닭가슴살을 넣고 약 10분간 구워주세요. 겉이 노릇해지고 속까지 충분히 익도록 해주세요. (에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
Step 8
이제 샐러드의 맛을 좌우할 드레싱 소스를 만들어 볼게요. 먼저 마요네즈 1.5 스푼을 작은 볼에 담아줍니다. 부드러운 맛을 더해줍니다.
Step 9
여기에 상큼한 맛을 더해줄 유자 드레싱 1 스푼을 넣어주세요. 시판 유자 드레싱을 사용하면 간편하면서도 풍미가 좋습니다.
Step 10
마요네즈와 유자 드레싱을 넣고, 원하는 농도가 될 때까지 잘 섞어줍니다. 너무 묽지 않고 부드럽게 흘러내리는 정도가 좋습니다.
Step 11
준비된 샐러드 볼에 에어프라이어에서 갓 꺼낸 따뜻한 닭가슴살을 올립니다. 신선한 오이와 토마토 위에 보기 좋게 담아주세요.
Step 12
만들어둔 상큼 유자 드레싱 소스를 닭가슴살과 채소 위에 골고루 뿌려줍니다. 취향에 따라 가감해주세요.
Step 13
마지막으로 풍미를 더해줄 후추를 살짝 뿌려줍니다. 통후추를 갈아 사용하면 향이 더 좋습니다.
Step 14
신선함을 더하고 싶다면 레몬즙을 1/2 스푼 정도 살짝 뿌려주세요. 닭가슴살의 풍미를 살려주고 상큼함을 배가시킵니다.
Step 15
마지막으로 아마씨를 솔솔 뿌려주면 고소한 맛과 톡톡 씹히는 식감이 더해져 더욱 풍성한 샐러드를 즐길 수 있습니다. (선택 사항)
Step 16
짜잔! 밖에서 사 먹으면 만 원이 훌쩍 넘는 푸짐하고 맛있는 닭가슴살 샐러드가 완성되었습니다. 집에서 간단하게 만들어 건강하고 든든한 한 끼를 즐겨보세요!
