부드러운 모닝빵 샌드위치: 제철 감자로 만든 고소한 감자샐러드 듬뿍!
집에서 만드는 제철 감자샐러드 모닝빵 샌드위치 레시피: 고소함 가득, 아이 간식으로도 최고!
냉장고에 잠자고 있던 삶은 감자와 달걀을 활용해 맛있는 간식을 만들어 보세요! 촉촉하고 부드러운 모닝빵에 신선한 채소와 달콤한 건포도를 더한 고소한 감자샐러드를 듬뿍 채워 넣으면, 남녀노소 누구나 좋아하는 근사한 모닝빵 샌드위치가 완성됩니다. 만드는 과정도 간단해서 아이들과 함께 즐기기에도 좋고, 출출할 때 간편하게 즐길 수 있는 최고의 간식이랍니다. 새콤달콤한 맛과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 감자샐러드 샌드위치의 매력에 빠져보세요!
샌드위치 재료
- 모닝빵 12개
- 삶은 감자 10개 (중간 크기)
- 삶은 달걀 2개
- 오이 1/2개
- 당근 30g
- 건포도 20g
- 마요네즈 15큰술
- 레몬즙 1큰술
- 설탕 3큰술
- 구운 소금 5꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 삶아둔 감자는 실온에서 부드럽게 녹인 후, 전자레인지에 넣고 약 5분간 더 데워주세요. 이렇게 하면 감자가 더 부드러워져 으깨기 좋습니다. 준비된 감자는 푸드 프로세서나 칼을 이용해 곱게 다져주세요. 덩어리가 지지 않도록 잘게 다져야 샐러드의 식감이 부드러워집니다.
Step 2
오이는 1/2개, 당근은 30g 정도 준비합니다. 건포도는 미지근한 물에 10분 정도 불려 부드럽게 만들어 주세요. 오이와 당근은 샌드위치 속에 들어갔을 때 씹는 맛이 좋도록 얇게 슬라이스한 후, 잘게 다져 줄 거예요.
Step 3
준비한 오이와 당근을 푸드 프로세서에 넣거나 칼을 이용해 잘게 다져줍니다. 채소가 너무 크면 샌드위치를 먹을 때 불편할 수 있으니, 감자와 비슷한 입자가 되도록 곱게 다져주는 것이 좋습니다.
Step 4
다진 오이에는 구운 소금 3꼬집을 넣고 조물조물 버무린 후, 약 5분간 절여주세요. 이렇게 하면 오이의 수분이 빠져나와 샐러드가 질척해지는 것을 막아줍니다. 다진 당근에도 구운 소금 2꼬집을 넣고 마찬가지로 5분간 절인 후, 수분을 꼭 짜내주세요. 삶은 달걀은 흰자만 따로 분리하여 잘게 다져줍니다. 건포도도 물기를 제거하고 준비해주세요.
Step 5
큰 볼에 곱게 다진 감자를 담고, 물기를 꼭 짠 오이와 당근, 그리고 불린 건포도를 넣어주세요.
Step 6
여기에 잘게 다진 삶은 달걀 흰자를 넣고 재료들을 골고루 섞어줍니다.
Step 7
이제 샐러드의 맛을 낼 차례입니다! 마요네즈 15큰술을 넉넉하게 넣고, 설탕 3큰술로 달콤함을 더해주세요. 상큼한 맛을 위해 레몬즙 1큰술을 넣어주면 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 8
모든 재료를 넣고 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 섞어주세요. 재료들이 뭉치지 않고 고루 섞이도록 ‘샤샤샥’ 소리가 날 정도로 잘 섞어주면, 고소하고 맛있는 감자샐러드가 완성됩니다.
Step 9
준비된 모닝빵은 가운데 부분을 칼로 반 갈라 주세요. 빵이 부서지지 않도록 조심해서 반으로 가른 후, 완성된 감자샐러드를 듬뿍 채워 넣어주면 맛있는 모닝빵 샌드위치가 완성됩니다.
Step 10
짜잔! 새콤달콤 고소한 맛이 일품인 모닝빵 샌드위치가 완성되었습니다. 남은 감자샐러드 위에는 노란 달걀노른자를 살짝 뿌려주어 더욱 먹음직스럽게 장식하고, 만들어진 샌드위치 위에도 달걀노른자를 솔솔 뿌려주면 비주얼과 맛 모두를 사로잡는 훌륭한 간식이 됩니다. 맛있게 드세요!
