부드러운 아보카도 덮밥 레시피
간단하고 맛있는 아보카도 덮밥 만들기: 특별한 덮밥 소스 곁들임
입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움! 신선한 아보카도와 풍미 가득한 특제 간장 소스가 조화로운 아보카도 덮밥으로 특별한 한 끼를 즐겨보세요.
주재료
- 양파 1/8개, 얇게 채썰기
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 신선한 달걀 1개
- 어린잎 채소 1줌, 깨끗이 씻어 물기 제거
- 크림치즈 1/2큰술
- 방울토마토 2개, 반으로 자르기
- 따뜻한 밥 1공기
특제 간장 소스 (2~3인분 기준)
- 간장 2큰술
- 물 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 간장 2큰술
- 물 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 덮밥의 풍미를 더해줄 특제 간장 소스를 만들겠습니다. 작은 냄비에 간장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1/2큰술, 그리고 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
Step 2
얇게 채 썬 양파 1/8개를 소스 재료에 넣습니다. 이 양파가 소스에 달콤함과 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
냄비를 약불에 올리고 소스를 천천히 졸여주세요. 타지 않도록 주의하면서 양파가 투명해지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 2~3분 정도 끓여주시면 됩니다. 이렇게 하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 4
이제 아보카도를 준비할 차례입니다. 잘 익은 아보카도 반 개를 세로로 반으로 가른 후, 씨를 제거해주세요. 칼 끝을 씨앗에 살짝 찔러 비틀어 빼내면 쉽게 제거할 수 있습니다. 이후 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 다른 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 예열한 뒤, 신선한 달걀 프라이를 하나 만들어주세요. 노른자는 반숙으로 익히면 덮밥과 비벼 먹을 때 더욱 맛있습니다.
Step 5
따뜻하게 준비된 밥 1공기를 그릇에 담습니다. 그 위로 졸여둔 양파 간장 소스를 밥이 촉촉해지도록 넉넉히 둘러주세요. 그 위에 부드러운 크림치즈를 1/2큰술 정도 올리고, 신선한 어린잎 채소를 보기 좋게 얹어줍니다. 마지막으로 썰어둔 아보카도를 예쁘게 올려주세요.
Step 6
마무리로 반으로 자른 방울토마토와 노릇하게 구워진 달걀 프라이를 덮밥 위에 올려주면 완성입니다! 부드러운 아보카도와 고소한 달걀, 그리고 감칠맛 나는 양파 간장 소스를 밥과 함께 슥슥 비벼 맛있게 즐기세요.
