부드러운 🍳 스크램블 에그 만들기
초간단! 🍳황금 비율 스크램블 에그 레시피
입안에서 사르르 녹는 부드러움! 🍳스팸과 양파를 더해 풍미 UP! 든든한 아침 식사나 브런치로 완벽한 황금 비율 스크램블 에그 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요!
주요 재료
- 계란 2개
- 양파 1/4개
- 스팸 1/3개 (먹기 좋게 썰기)
양념 및 기타
- 올리브유 2 큰술
- 우유 1/4컵 (선택 사항, 더욱 부드럽게 만들어줘요!)
- 올리브유 2 큰술
- 우유 1/4컵 (선택 사항, 더욱 부드럽게 만들어줘요!)
조리 방법
Step 1
볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 준비한 우유 1/4컵을 부어주세요. (우유는 스크램블 에그를 더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어주는 비밀이에요! 넣지 않아도 괜찮지만, 추천드려요.) 거품기로 거품이 너무 많이 나지 않도록 부드럽게 풀어줍니다. 노른자와 흰자가 잘 섞일 정도면 충분해요.
Step 2
양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후, 최대한 작게 큐브 모양으로 썰어주세요. 스팸도 같은 크기(약 0.5cm 정도)로 작게 깍둑썰기 해주면 계란과 함께 익혔을 때 식감이 좋아요. 이렇게 재료를 작게 썰어야 계란과 잘 어우러져요.
Step 3
썰어둔 양파와 스팸을 풀어둔 계란물에 함께 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 재료를 미리 섞어두면 조리 시 번거로움을 줄일 수 있어요.
Step 4
달궈진 프라이팬에 올리브유 2 큰술을 두르고 중약불로 조절해주세요. 기름이 팬 전체에 고루 퍼지도록 합니다. 준비된 계란물과 재료 믹스를 팬에 조심스럽게 부어줍니다.
Step 5
계란물이 팬 가장자리부터 서서히 익기 시작하면, 젓가락이나 주걱을 이용해 팬 가장자리에서부터 부드럽게 저어주세요. 익은 부분을 팬 안쪽으로 밀어 넣으면서 몽글몽글한 스크램블 형태가 되도록 익혀줍니다. 너무 센 불에서 익히면 계란이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요. 원하는 익힘 정도가 되면 불을 꺼주세요.
Step 6
완성된 스크램블 에그를 접시에 옮긴 후, 취향에 따라 포크나 나이프로 먹기 좋은 크기(깍둑썰기 하듯)로 가볍게 잘라주세요. 이렇게 잘라주면 밥이나 빵과 함께 먹기 더욱 편리합니다.
Step 7
짜잔! 보기만 해도 군침 도는 맛있는 스크램블 에그 완성이에요! 🍽️ 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 즐기거나, 토스트에 곁들여 브런치로 즐겨보세요. 간단하지만 근사한 한 끼 식사가 될 거예요. 맛있게 드세요! ♡
