부드럽고 달콤한 망고, 완벽하게 자르는 황금 레시피!
망고, 칼 하나로 근사하게 잘라 홈카페 분위기 내기
열대 과일의 여왕, 망고! 씨앗 주변부를 활용해 과육만 쏙쏙 빼 먹을 수 있는 쉬운 망고 손질법을 알려드릴게요. 겉모습도 예쁘게, 맛도 좋게 즐기는 꿀팁까지 모두 담았어요.
필수 재료
- 잘 익은 망고 1개
조리 방법
Step 1
싱싱하고 잘 익은 망고를 준비해주세요. 망고의 씨앗은 가운데 길쭉하게 자리 잡고 있어요. 이 씨앗을 중심으로 망고를 좌우로 반씩 나누어 칼로 잘라주세요. 칼이 씨앗에 닿을 때까지 깊숙하게 넣어주시면 됩니다.
Step 2
이제 씨앗이 없는 두 개의 망고 조각을 준비합니다. 과육이 껍질에서 분리되지 않도록 주의하면서, 칼끝으로 껍질을 자르지 않고 과육 부분에만 격자 모양, 즉 바둑판 모양으로 칼집을 깊숙하게 넣어주세요. 세로와 가로로 촘촘하게 칼집을 내주시면 됩니다.
Step 3
마지막 단계입니다! 칼집을 낸 망고 조각의 껍질 부분을 손으로 살짝 잡아당겨 뒤집듯이 밀어 올려주세요. 그러면 격자 모양으로 잘려진 달콤한 망고 과육이 꽃처럼 활짝 피어나 먹기 좋은 상태가 될 거예요. 바로 드시거나 샐러드, 디저트에 활용하시면 좋습니다.
