상추와 양배추 계란 토스트
초간단 든든 한 끼 식사대용 상추 토스트 레시피
바쁜 아침이나 간단하게 식사를 해결하고 싶을 때, 신선한 상추와 아삭한 양배추, 부드러운 계란이 어우러진 맛있는 토스트로 든든하게 한 끼를 즐겨보세요. 준비 시간도 짧아 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴입니다.
주요 재료
- 식빵 4장
- 양배추 1/4개 (작은 사이즈 기준, 얇게 채 썰어 준비)
- 계란 2개
- 신선한 상추 4장 (깨끗이 씻어 물기 제거)
양념 및 곁들임
- 소금 약간 (계란물 간 맞추기용)
- 버터 또는 마가린 (식빵 굽기용)
- 케첩 (기호에 맞게)
- 마요네즈 또는 좋아하는 드레싱 (기호에 맞게)
- 소금 약간 (계란물 간 맞추기용)
- 버터 또는 마가린 (식빵 굽기용)
- 케첩 (기호에 맞게)
- 마요네즈 또는 좋아하는 드레싱 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 최대한 얇게 채 썰어 준비해주세요. 볼에 얇게 썬 양배추와 계란 2개, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 포크나 거품기로 멍울 없이 부드럽게 잘 섞어 계란물을 만들어 줍니다. 양배추 숨이 죽지 않도록 너무 오래 섞지는 마세요.
Step 2
중간 불로 예열된 프라이팬에 버터나 마가린을 넉넉히 두르고 녹여줍니다. 준비된 식빵 2장씩을 프라이팬에 올리고, 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하고 먹음직스러운 황금빛 갈색이 되도록 구워주세요. 빵 가장자리가 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.
Step 3
잘 구워진 식빵 한 면 위에 신선한 상추를 한 장씩 깔아줍니다. 상추 위에 취향에 따라 케첩과 마요네즈(또는 좋아하는 드레싱)를 적당량 뿌려 풍미를 더해줍니다. 그 위에 만들어 둔 양배추 계란물을 팬에 부어 계란 프라이처럼 익혀 올립니다. 양배추와 계란이 잘 익도록 약불에서 천천히 익혀주세요.
Step 4
양배추 계란 프라이가 노릇하게 익었으면, 마지막으로 구워둔 나머지 식빵으로 덮어주면 맛있는 상추 토스트 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드시면 재료 본연의 맛을 더욱 풍부하게 즐기실 수 있습니다.
