상큼한 여름 소희 샐러드
소희 여름 샐러드: 화이트 발사믹으로 풍미 UP!
신선한 채소와 과일에 향긋한 화이트 발사믹 드레싱을 더해 입맛을 돋우는 여름 샐러드 레시피입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 포만감까지 주어 가벼운 한 끼 식사나 에피타이저로 완벽합니다. 화이트 발사믹 특유의 산뜻하면서도 깊은 풍미가 재료 본연의 맛을 살려줍니다.
신선한 샐러드 재료
- 미니 오이 2개
- 샐러리 1/2줄기
- 달콤한 자두 2개
- 신선한 토마토 2개
풍미 가득 드레싱
- 고품질 올리브 오일 1 테이블스푼
- 화이트 발사믹 식초 1 테이블스푼
- 상큼한 레몬즙 1/2 테이블스푼
- 신선한 소금 약간
- 후추 약간
- 고품질 올리브 오일 1 테이블스푼
- 화이트 발사믹 식초 1 테이블스푼
- 상큼한 레몬즙 1/2 테이블스푼
- 신선한 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 미니 오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. 오이는 너무 얇지 않게 0.5cm 정도의 두께로 동글동글하게 썰어주면 씹는 맛이 좋습니다.
Step 2
다음으로 달콤한 자두는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 4등분해주세요. 신선한 토마토 역시 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고, 크기에 따라 3~4등분하여 준비합니다.
Step 3
샐러리 줄기는 겉의 질긴 섬유질을 필러 등을 이용해 살짝 벗겨낸 후 깨끗하게 씻어주세요. 준비된 샐러리 줄기와 잎사귀는 모두 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 썰어줍니다.
Step 4
이제 맛있는 드레싱을 만들어 볼까요? 볼에 고품질 올리브 오일 1 테이블스푼과 화이트 발사믹 식초 1 테이블스푼을 1:1 비율로 넣어주세요. 여기에 상큼한 레몬즙 1/2 테이블스푼을 추가하고, 신선한 소금과 후추를 약간씩 넣어주면 풍미 좋은 드레싱 소스가 완성됩니다. 재료를 잘 섞어주세요.
Step 5
준비된 샐러드 볼이나 접시에 썰어둔 오이, 자두, 토마토, 샐러리를 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 만들어둔 상큼한 드레싱을 골고루 뿌려주면, 아삭한 식감과 싱그러운 맛이 일품인 소희표 여름 샐러드가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
