새콤달콤 파인애플 훈제연어 샐러드
집에서 간단하게 만드는 파인애플 훈제연어 샐러드 레시피
달콤한 파인애플 드레싱 소스로 맛을 낸 훈제연어 샐러드는 입맛을 돋우는 훌륭한 애피타이저 또는 가벼운 식사 메뉴입니다. 신선한 채소와 부드러운 훈제연어의 조화가 일품이며, 파인애플 소스의 상큼함이 더해져 특별한 날에도 잘 어울립니다.
주재료
- 훈제연어 200g
- 다양한 샐러드용 채소 믹스 150g (로메인, 어린잎, 루꼴라 등 선호하는 채소)
- 시판 파인애플 드레싱 소스 50ml
조리 방법
Step 1
훈제연어를 먹기 좋은 크기 (약 2-3cm)로 썰어줍니다. 준비된 파인애플 드레싱 소스 30ml를 훈제연어 위에 골고루 뿌려준 후, 가볍게 버무려 10분 정도 재워둡니다. 이렇게 하면 연어에 은은한 파인애플 향이 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
샐러드용 채소 믹스는 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다. 잎이 연한 채소는 살살 씻어주고, 혹시 흙이나 이물질이 있다면 꼼꼼하게 헹궈주세요. 씻은 채소는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주어야 샐러드 소스가 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다. 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 제거해도 좋습니다.
Step 3
넓은 접시나 샐러드 볼에 물기를 제거한 샐러드용 채소를 보기 좋게 깔아줍니다. 그 위에 파인애플 소스에 재워둔 훈제연어를 먹음직스럽게 올립니다. 남은 파인애플 드레싱 소스 20ml를 연어와 채소 위에 취향에 맞게 더 뿌려주면, 새콤달콤한 파인애플 훈제연어 샐러드가 완성됩니다. 취향에 따라 방울토마토, 오이, 아보카도 등을 추가해도 좋습니다.
