아기 소고기 유부초밥: 이유식부터 간편하게!
아이 편식 개선! 워킹맘표 맛있는 아기 소고기 유부초밥 이유식 레시피
바쁜 워킹맘도 아이를 위해 뚝딱! 아이의 입맛을 사로잡는 맛있는 소고기 유부초밥 레시피를 소개합니다. 이유식으로도 좋고, 간편하게 한 끼 식사로 즐기기에도 완벽해요. 아이가 채소를 잘 먹지 않아도 걱정 마세요!
주재료
- 소고기 다짐육 60g (아이에게 좋은 부위로 선택하세요)
- 유부 8장 (초밥용으로 준비된 것)
- 따뜻한 밥 100g
- 무염버터 5g (올리브유나 카놀라유 등 아이가 먹을 수 있는 다른 오일로 대체 가능)
양념 및 조미료
- 참기름 1 큰술
- 요리용 맛술 0.5 큰술 (잡내 제거용)
- 유부초밥 시트의 조미 식초 0.5 작은술 (기호에 따라 가감)
- 참기름 1 큰술
- 요리용 맛술 0.5 큰술 (잡내 제거용)
- 유부초밥 시트의 조미 식초 0.5 작은술 (기호에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
소고기 다짐육은 아이가 먹기 편하도록 부드러운 부위를 선택해주세요. 저는 시판되는 다짐육을 사용해서 조리 시간을 단축했어요.
Step 2
다짐육에 남아있을 수 있는 핏물을 제거해야 합니다. 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거하거나, 찬물에 10분 이내로 담가 핏물을 빼주세요. 오래 담그면 육즙이 빠져나갈 수 있으니 주의하세요.
Step 3
팬을 중약불로 예열한 뒤 무염버터(또는 오일)를 녹이고, 핏물을 제거한 소고기 다짐육을 넣어 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 맛술 반 큰술을 넣어 잡내를 잡아주세요. 고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
Step 4
따뜻하게 준비한 밥 위에 잘 볶아진 소고기 다짐육을 올립니다. (아이를 위해 야채볶음 가루 등을 추가하고 싶으시다면 이 단계에서 함께 넣어주세요.)
Step 5
고소한 풍미를 더하기 위해 참기름 한 큰술을 넣어줍니다.
Step 6
유부초밥 시트에 포함된 조미 식초를 작은술 반 큰술만 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 아이가 시큼하다고 느낄 수 있으니 맛을 보면서 조절해주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 비벼줍니다.
Step 7
초밥용 유부를 준비한 후, 조심스럽게 유부 속을 벌려 소고기 밥을 꾹꾹 눌러 채워주세요. 밥을 너무 많이 채우면 터질 수 있으니 적당량을 넣어줍니다.
Step 8
짜잔! 아이를 위한 맛있는 소고기 유부초밥이 완성되었습니다! 한 입 크기로 만들어 아이가 먹기에도 좋고, 영양도 가득한 메뉴랍니다. ♥
