아보카도 딥 듬뿍 얹은 치즈 퀘사디아
풍성한 풍미! 아보카도 딥과 함께 즐기는 치즈 퀘사디아 만들기
잘 익은 아보카도로 만든 신선하고 부드러운 딥을 듬뿍 얹어 먹는 퀘사디아의 맛은 정말 일품이죠! 쫄깃한 또띠아에 풍부한 치즈와 신선한 토마토, 아삭한 양파의 조화가 환상적입니다. 여기에 고소하고 크리미한 아보카도 딥까지 더해지면, 입안 가득 퍼지는 행복을 느끼실 수 있을 거예요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 상세한 레시피로 맛있는 퀘사디아를 즐겨보세요!
퀘사디아 재료
- 또띠아 2장
- 모짜렐라 치즈 200g (풍성하게)
- 콜비잭 치즈 2개 (잘게 찢어서)
- 토마토 100g (작게 깍둑썰기)
- 적양파 50g (곱게 다지기)
아보카도 딥 재료
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 곱게 다진 적양파 2큰술
- 잘게 썬 토마토 2큰술
- 청양고추 1개 (씨 제거 후 곱게 다지기, 매운맛 조절 가능)
- 소금 1/4 작은술
- 라임 1/4개 (즙 내기용)
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 곱게 다진 적양파 2큰술
- 잘게 썬 토마토 2큰술
- 청양고추 1개 (씨 제거 후 곱게 다지기, 매운맛 조절 가능)
- 소금 1/4 작은술
- 라임 1/4개 (즙 내기용)
조리 방법
Step 1
먼저 아보카도 딥을 만들 준비를 합니다. 토마토와 적양파는 씨를 제거하고 최대한 작게 깍둑썰어 주세요. 청양고추는 씨를 제거한 후 아주 곱게 다져주세요. 매운맛을 좋아하시면 씨를 남겨 넣으셔도 좋습니다.
Step 2
볼에 반으로 가른 아보카도를 넣고 포크를 이용해 부드럽게 으깨주세요. 여기에 미리 준비해둔 다진 토마토와 다진 적양파를 각각 2큰술씩 넣어줍니다.
Step 3
신선한 풍미를 더하기 위해 라임 1/4개 분량을 즙을 짜서 넣어주세요. 라임이 없다면 레몬즙으로 대체해도 좋습니다.
Step 4
마지막으로 곱게 다진 청양고추와 소금 1/4 작은술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 부드럽고 크리미한 아보카도 딥이 완성되었습니다!
Step 5
이제 퀘사디아를 만들 차례입니다. 중불로 예열된 팬에 기름을 두르지 않고 또띠아 한 장을 올려주세요. 마른 팬에 굽는 것이 좋습니다.
Step 6
또띠아 위에 모짜렐라 치즈 200g을 또띠아 크기에 맞춰 넉넉하게 뿌려주세요. 치즈가 녹으면서 쫄깃한 식감을 더해줄 거예요.
Step 7
치즈 위에 곱게 다진 적양파를 골고루 흩뿌려 주세요. 양파의 아삭한 식감과 단맛이 치즈와 잘 어우러집니다.
Step 8
그 위에 잘게 썬 토마토를 고르게 올려주세요. 토마토의 상큼함이 퀘사디아의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 9
콜비잭 치즈 2개를 손으로 먹기 좋게 찢어 올리고, 그 위에 다시 한번 모짜렐라 치즈를 넉넉히 덮어주세요. 치즈가 듬뿍 들어가야 더욱 맛있습니다.
Step 10
다른 또띠아 한 장으로 덮어준 뒤, 중약불로 불을 줄여주세요. 팬 뚜껑을 덮거나 호일을 이용해 윗부분을 살짝 덮어주면 치즈가 더 잘 녹습니다. 약 2분간 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.
Step 11
또띠아 아랫면이 노릇하게 익고 치즈가 충분히 녹았으면, 조심스럽게 뒤집어 주세요. 뒤집개나 접시를 이용하면 편리합니다. 뒤집은 후 약 2분간 더 구워 또띠아를 바삭하게 만들어 줍니다.
Step 12
잘 구워진 퀘사디아를 접시에 옮겨 담은 후, 먹기 좋은 크기(보통 2등분 또는 4등분)로 잘라주세요. 피자처럼 잘라주면 먹기 편합니다.
Step 13
완성된 퀘사디아와 함께 미리 만들어둔 아보카도 딥을 작은 그릇에 담아 곁들여 냅니다. 퀘사디아에 딥을 듬뿍 찍어 드시면 정말 맛있답니다!
