아삭한 오이와 쫄깃한 맛살이 듬뿍! 간편 유부초밥
시판 유부초밥으로 만드는 초간단 & 특별한 오이맛살 샐러드 유부초밥 레시피
시판 유부초밥 키트만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 특별한 유부초밥이에요. 아삭한 오이와 쫄깃한 맛살, 새콤달콤한 특제 마요 소스가 어우러져 풍성한 맛과 식감을 자랑합니다. 아이들 간식은 물론, 간단한 홈파티 메뉴로도 손색없어요!
주재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 시판 유부초밥 키트 1팩 (밥 조미료, 유부 포함)
- 맛살 3줄 (크래미, 게맛살 등)
- 신선한 오이 1개
조리 방법
Step 1
오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거해주세요. 반으로 갈라 티스푼을 이용해 가운데 씨 부분을 긁어내면 질기지 않고 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 2
씨를 제거한 오이는 먼저 세로로 길게 2등분한 뒤, 0.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어줍니다. 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트예요!
Step 3
맛살 역시 오이와 비슷한 크기인 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 결대로 찢어주면 더욱 자연스러운 식감을 더할 수 있습니다.
Step 4
볼에 마요네즈 4큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 설탕 1작은술, 레몬즙 2작은술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 휘저어 부드러운 드레싱을 만들어 줍니다. 취향에 따라 머스터드나 설탕 양을 조절해주세요.
Step 5
따뜻하게 지은 밥에 시판 유부초밥 키트에 동봉된 초밥 소스와 후리가케(또는 깨소금)를 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 유부의 간이 배기 어려우니 적당히 식혀주세요.
Step 6
유부초밥 유부피를 펼친 후, 안쪽에 양념한 밥을 2/3 정도 채워줍니다. 너무 꽉 채우면 나중에 토핑 올리기가 어려울 수 있어요.
Step 7
마지막으로, 앞서 만들어둔 오이와 맛살 샐러드를 밥 위에 보기 좋게 듬뿍 올려주면 맛있는 오이맛살 샐러드 유부초밥 완성입니다! 취향에 따라 어린잎 채소나 날치알 등을 추가해도 좋습니다.
