아이도 좋아하는 알록달록 김치 볶음밥 도시락
우리 아이와 친구를 위한 맛있는 김치 볶음밥 도시락 만들기
아이들의 입맛을 사로잡는 알록달록 김치 볶음밥 레시피입니다. 간단하게 만들 수 있어 도시락 메뉴로도 손색이 없으며, 아이들과 함께 채소를 볶으며 요리하는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 맛있는 김치 볶음밥과 함께 신선한 과일을 곁들여 영양 균형까지 맞춘 완벽한 도시락을 준비해보세요!
주재료
- 밥 2/3공기 (따뜻하게 준비해주세요)
- 잘 익은 김치 1/8포기 (송송 썰어주세요)
- 참치 통조림 1캔 (기름기를 빼고 준비해주세요)
조리 방법
Step 1
볶음밥에 색감을 더해줄 채소들을 준비해주세요. 미니 당근, 미니 파프리카는 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 아스파라거스는 얇게 송송 썰어주시면 아이들이 먹기 좋습니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 먼저 다져 놓은 당근, 파프리카, 아스파라거스를 넣고 중불에서 1~2분간 볶아 채소가 살짝 익으면서 단맛이 올라오도록 해주세요. 그 다음 김치와 기름기를 뺀 참치를 넣고 김치가 투명해질 때까지 약 3~4분간 함께 볶아주세요. 김치의 신맛이 너무 강하다면 설탕을 아주 약간 넣어주셔도 좋습니다.
Step 3
볶아진 재료 위에 따뜻한 밥을 넣고 주걱으로 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 재료와 골고루 섞어주세요. 밥알이 코팅되듯 볶아지면 불을 약하게 줄이고, 참기름과 깨소금을 넣어 고소한 풍미를 더한 뒤 가볍게 섞어줍니다. 마지막으로 소금으로 간을 맞춰주세요. 밥알이 고슬고슬하게 볶아져야 더욱 맛있습니다.
Step 4
이제 계란 지단을 부쳐줄 차례입니다. 팬을 약불로 달군 후 식용유를 살짝 두르고, 계란 2개를 풀어 부드럽고 얇은 계란 지단을 만들어 주세요. 앞뒤로 노릇하게 익혀 준비합니다.
Step 5
따뜻한 볶음밥을 도시락 용기나 그릇에 예쁘게 담아주세요. 볶음밥 위에 방금 부쳐낸 계란 지단을 먹기 좋은 크기로 잘라 보기 좋게 올려줍니다.
Step 6
마지막으로, 통깨를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 김치 볶음밥 도시락이 완성됩니다. 고소한 참깨의 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
함께 곁들일 과일은 아이가 좋아하는 토마토, 사과, 아보카도 등을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 채소와 과일이 어우러져 보기에도 좋고 맛도 좋은 건강한 도시락이 됩니다.
Step 8
중국인 친구와 함께 먹을 볶음밥 도시락을 정성껏 준비해 주셨네요! 아이가 맛있게 잘 먹었다는 이야기에 뿌듯함을 느끼셨을 고슴도치 엄마의 마음이 느껴집니다. 아이들의 건강과 즐거운 식사를 위한 멋진 도시락이 완성되었습니다.
