아이들을 위한 맛있는 소시지 야채볶음 레시피
영양 만점! 아이 반찬으로 딱 좋은 소시지 야채볶음
간단하면서도 맛있는 볶음 요리로, 아이들 밥반찬이나 간식으로 최고입니다. 다양한 채소를 넣어 영양 균형까지 잡을 수 있어요.
주재료
- 비엔나 소시지 20개 (꼬치에 꽂아 사용해도 좋아요)
- 양파 1/2개 (아이들이 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요)
- 노랑 파프리카 1/4개 (씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요)
- 빨강 파프리카 1/4개 (씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요)
- 마늘 6개 (아이들이 먹을 수 있도록 2~3등분 하거나 편으로 썰어주세요)
조리 방법
Step 1
먼저 재료 준비를 할게요! 비엔나 소시지에는 칼집을 🍢 살짝 넣어주면 양념이 잘 배고 모양도 예뻐요. 양파와 파프리카는 아이들이 한입에 먹기 좋은 큼직한 크기로 썰어 준비해주세요. 마늘은 2~3등분 하거나 편으로 썰어주시면 익혔을 때 단맛이 나 아이들이 더 잘 먹을 수 있습니다. 냉장고에 있는 다른 채소 (예: 당근, 브로콜리)가 있다면 함께 활용하셔도 좋습니다!
Step 2
팬을 중불로 달구고 식용유를 넉넉히 둘러주세요. ♨️ 먼저 마늘을 넣고 볶아 향을 내줍니다. 마늘이 노릇하게 익으면 매운맛은 날아가고 단맛이 올라와 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있어요.
Step 3
마늘 향이 솔솔 올라오고 노릇하게 익으면 썰어둔 비엔나 소시지와 양파를 함께 넣고 볶아줍니다. 🌭🧅 센 불보다는 중불에서 볶아야 타지 않고 재료가 맛있게 익어요.
Step 4
양파가 투명해지고 소시지가 살짝 노릇하게 구워지면 볶아둔 양념 재료들을 모두 넣고 함께 볶아주세요. 케첩 2큰술, 올리고당 1큰술, 돈가스 소스 2큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶으면 맛있는 소스가 재료에 착 붙을 거예요.
Step 5
마지막으로 썰어둔 파프리카를 넣고 재빨리 볶아주세요! 🌶️ 파프리카는 너무 오래 볶으면 물러지니, 아삭한 식감이 살아있도록 센 불에서 살짝만 볶는 것이 포인트입니다. 색감도 예뻐져 아이들의 흥미를 더 끌 수 있어요.
Step 6
모든 재료가 다 익었으면, 취향에 따라 후춧가루를 살짝 뿌려주세요. (아이에게 줄 경우 생략하거나 아주 소량만 사용하세요.) 😊
Step 7
맛있는 소시지 야채볶음 완성! 🍽️ 따뜻한 밥과 함께 내어주면 아이들이 정말 좋아할 거예요. 한 김 식혀 도시락 반찬으로 활용하기도 좋습니다.
