아이들이 정말 좋아하는 알록달록 펜네 파스타
아이들 간식, 펜네 파스타 레시피
아이들 입맛에 딱! 좋아하는 채소와 닭가슴살을 듬뿍 넣어 영양까지 챙긴 근사한 펜네 파스타를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 쫄깃한 펜네와 부드러운 치즈가 어우러져 온 가족이 즐거운 식사 시간을 선사할 거예요.
주재료
- 당근 2/3개
- 양파 1/2개
- 대파 1/3개
- 닭가슴살 100g
- 토마토 2개
- 펜네 파스타면 250g
- 모짜렐라 치즈 (구워먹는 치즈) 4개
양념 및 기타
- 시판 토마토소스 16큰술
- 포도씨유 2큰술
- 양조간장 2큰술
- 후춧가루 약간 (톡톡 4번)
- 바질가루 약간 (톡톡 4번)
- 올리브유 약간
- 시판 돈까스 소스 약간
- 시판 토마토소스 16큰술
- 포도씨유 2큰술
- 양조간장 2큰술
- 후춧가루 약간 (톡톡 4번)
- 바질가루 약간 (톡톡 4번)
- 올리브유 약간
- 시판 돈까스 소스 약간
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 당근, 양파, 대파는 아주 잘게 다져주세요. 닭가슴살과 토마토도 아이들이 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 준비합니다. 펜네 파스타면은 제품 포장에 적힌 조리 시간을 참고하여 삶아주세요.
Step 2
깊은 팬이나 웍에 포도씨유 2큰술을 두르고, 준비해둔 다진 당근, 양파, 대파를 넣고 중약불에서 타지 않도록 저어가며 향긋하게 볶아주세요. 채소의 단맛이 우러나도록 충분히 볶는 것이 중요해요.
Step 3
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 펜네 파스타면을 넣어주세요. 삶는 동안 서로 달라붙지 않도록 중간중간 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주는 것이 좋습니다. 보통 7분 정도 삶으면 알맞게 익는데, 원하는 식감에 따라 시간을 조절해주세요. 다 익은 파스타는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
Step 4
채소를 볶던 팬에 작게 썰어둔 닭가슴살과 토마토를 넣고 함께 볶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익고 토마토가 살짝 물러질 때까지 골고루 볶아 재료들이 잘 어우러지도록 합니다.
Step 5
불필요한 수분을 따라내고, 삶아 건져둔 펜네 파스타면을 팬에 넣습니다. 볶던 채소와 닭가슴살, 토마토와 잘 섞일 수 있도록 가볍게 섞어줍니다.
Step 6
이제 맛을 더할 차례예요. 시판 토마토소스 16큰술을 넉넉하게 부어주세요. 파스타면과 소스가 골고루 코팅되도록 잘 섞어주며 볶습니다.
Step 7
감칠맛을 더하기 위해 양조간장 2큰술을 넣고, 후춧가루와 바질가루를 취향껏 뿌려 풍미를 더해주세요. 후춧가루와 바질가루는 각각 4번 정도 톡톡 뿌려주면 적당합니다. 모든 양념이 잘 섞이도록 다시 한번 저어줍니다.
Step 8
불을 끄기 직전에 올리브유를 살짝 둘러 윤기와 풍미를 더해줍니다. 잘 섞어주면 파스타의 전체적인 맛이 더욱 부드러워져요.
Step 9
넓은 팬에 구워먹는 치즈(모짜렐라 치즈) 4개를 올리고 중불에서 천천히 구워주세요. 치즈가 녹기 시작하면 파스타를 그 위에 올릴 준비를 합니다.
Step 10
불을 약불로 아주 약하게 줄인 후, 치즈 위에 파스타를 먹기 좋게 올리고 앞뒤로 살짝 구워주세요. 뒤집개로 윗면을 살살 눌러주면 치즈가 더 넓게 퍼지면서 파스타를 부드럽게 감싸줍니다. 치즈가 타지 않도록 주의하며 노릇하게 구워주세요.
Step 11
마지막으로 시판 돈까스 소스를 취향에 맞게 뿌려주면 아이들이 정말 좋아하는 맛있는 펜네 파스타 완성입니다! 근사한 비주얼과 맛으로 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요. 맛있게 즐기세요!
