알록달록 채소 누드김밥
건강하고 맛있는 수제 채소 누드김밥 만들기: 소풍, 등산 도시락으로 완벽해요!
간편하게 도시락 싸기 좋은 맛있는 누드김밥을 직접 만들어 보세요. 보기에도 예쁘고 영양도 가득한 누드김밥 마는 비법을 자세히 알려드릴게요.
김밥 재료
- 김밥용 김 6장
- 따뜻한 밥 5공기
- 당근 2개
- 맛살 1봉지
- 시금치 1/2단
- 계란 5개
- 단무지 1팩
- 우엉조림 1팩
- 소금 3작은술
- 참기름 3작은술
- 통깨 약간
- 햄 1팩 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 보기만 해도 군침이 도는 알록달록 채소 누드김밥 만드는 법을 소개해 드릴게요. 아이들 간식이나 소풍, 등산 도시락으로 정말 좋답니다.
Step 2
먼저 김밥에 들어갈 채소들을 손질해 주세요. 당근은 얇게 채 썰어 기름 두른 팬에 소금 살짝 넣고 볶아주세요. 시금치는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고, 소금과 참기름, 통깨로 가볍게 무쳐주세요. 계란은 황백 지단을 부쳐 얇게 썰고, 맛살과 햄도 같은 크기로 썰어 준비합니다. 우엉조림은 물기를 빼고 그대로 사용해요. 이 모든 준비된 재료들을 밥 5공기에 소금 3작은술, 참기름 3작은술, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞어 간을 맞춰주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 살살 섞는 것이 중요해요.
Step 3
이제 김밥을 말아볼까요? 김밥용 김을 거친 면이 위로 오도록 놓고, 따뜻한 밥을 한 주먹 정도 덜어 김의 2/3 정도만 얇게 펴주세요. 밥을 꾹꾹 눌러가며 고르게 펴야 나중에 김밥이 터지지 않아요. 밥을 편 김을 뒤집어서 매끈한 면이 위로 오게 한 후, 밥이 없는 쪽에 준비한 채소 재료(당근, 시금치, 계란 지단, 맛살, 햄, 우엉조림 등)를 보기 좋게 가지런히 올려주세요. 재료를 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당량을 조절하는 것이 좋습니다. 김의 끝부분을 살짝 당기면서 재료를 속으로 밀어 넣는다는 느낌으로 단단하게 돌돌 말아주세요.
Step 4
이렇게 하면 모양도 예쁘고 속도 꽉 찬 맛있는 채소 누드김밥이 완성됩니다! 김 위에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더하고 통깨를 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요. 먹기 좋은 크기로 썰어서 맛있게 즐겨보세요!
