알찬 우엉 샐러드 김밥 만들기
냉장고 파먹기! 특별한 우엉 샐러드 김밥 레시피
매일 똑같은 김밥은 이제 그만! 남은 반찬을 활용하여 근사한 홈메이드 김밥을 만들어 보세요. 이 특별한 우엉 샐러드 김밥은 주말 별미로도 손색없답니다. 든든한 한 끼 식사나 피크닉 도시락으로도 완벽해요! 자세한 레시피는 블로그에서 확인하세요: https://blog.naver.com/yejin1108/221190232691
김밥 재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 멸치조림 4큰술 (달콤짭짤한 맛)
- 우엉조림 4큰술 (아삭한 식감)
- 어린잎 채소 4큰술 (신선한 풍미)
- 단무지 2줄 (새콤달콤)
- 스팸 2개 (고소하고 짭짤한 맛)
- 김밥용 김 2장
밥 양념 및 깨소금
- 참기름 2큰술
- 소금 약간
- 통깨 약간 (고소한 풍미 추가)
- 참기름 2큰술
- 소금 약간
- 통깨 약간 (고소한 풍미 추가)
조리 방법
Step 1
따뜻한 밥에 참기름 1큰술과 소금 약간을 넣고 조심스럽게 섞어 밑간을 해주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 살살 섞는 것이 포인트입니다.
Step 2
김밥용 김의 매끈한 면 위에 밑간한 밥을 얇고 고르게 펴주세요. 밥의 두께가 일정해야 김밥이 터지지 않고 모양이 예쁘게 나옵니다.
Step 3
밥 위에 준비된 재료들을 보기 좋게 올려주세요. 가장자리에서 1~2cm 정도 남겨두고, 어린잎 채소부터 시작하여 멸치조림, 우엉조림, 그리고 단무지 순서로 길게 올려주세요. 재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 4
단무지 위에는 먹기 좋은 크기로 썰어둔 스팸을 가지런히 올려주세요. 스팸의 짭짤한 맛이 김밥의 감칠맛을 더해줄 거예요.
Step 5
김밥을 단단하게 말아주세요. 김 끝부분에 물을 살짝 발라주면 잘 붙어서 모양이 흐트러지지 않습니다. 김밥을 단단하게 말아야 썰 때 부서지지 않아요.
Step 6
김밥 표면에 참기름 1큰술을 살짝 발라 윤기를 더하고, 먹기 좋은 크기(약 1.5cm 두께)로 썰어주세요. 썰 때 칼에 참기름을 살짝 묻히면 밥알이 들러붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더하면 맛있는 우엉 샐러드 김밥 완성입니다!
