여름 제철 꿀맛! 옥수수 맛있게 찌는 법 (초간단 황금 레시피)
달콤함이 톡톡! 여름 별미 옥수수, 집에서 갓 찐 것처럼 맛있게 찌는 비법과 시간
뜨거운 여름, 간식으로 옥수수만 한 게 없죠! 갓 쪄낸 옥수수의 달콤하고 고소한 풍미를 집에서 그대로 즐길 수 있도록, 가장 맛있는 옥수수 찌는 방법과 완벽한 찌는 시간을 자세히 알려드릴게요. 별다른 재료 없이도 옥수수 본연의 맛을 살리는 꿀팁을 공개합니다!
필수 재료
- 신선한 옥수수 5개
- 물 (찜기 또는 냄비에 알맞게)
- 굵은 소금 1 작은술 (선택 사항, 감칠맛 더하기)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 옥수수를 고르는 것이 중요해요. 껍질이 싱싱하고 알갱이가 통통하게 맺힌 옥수수를 선택해주세요. 옥수수 겉껍질을 전부 벗겨낸 후, 옥수수 알갱이에 붙어있는 옥수수 수염은 꼼꼼하게 제거해주세요. 마지막으로 옥수수 알갱이들을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
이제 옥수수를 찔 냄비나 찜기를 준비합니다. 냄비에 옥수수와 함께 옥수수 수염을 몇 가닥 넣어주면 옥수수의 단맛을 더욱 살릴 수 있어요. 옥수수가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고, 취향에 따라 굵은 소금을 1 작은술 정도 넣어주시면 옥수수의 단맛을 더욱 끌어올리고 감칠맛을 더해준답니다. 소금 대신 설탕을 약간 넣어도 좋아요.
Step 3
냄비 뚜껑을 꼭 닫고 센 불(강불)에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄여 25분에서 30분 정도 넉넉하게 삶아 주세요. 옥수수의 크기나 냄비의 화력에 따라 시간은 조금씩 조절될 수 있습니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 4
자, 이렇게 맛있는 옥수수 찌기가 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는 옥수수를 바로 드시면 그 달콤함과 고소함에 절로 미소가 지어지실 거예요. 따뜻할 때 드시는 것이 가장 맛있으니, 바로 즐겨보세요!
