오묘하고 매력적인 수여우 커피: 동서양의 풍미를 담은 특별한 레시피
수여우 커피: 이색적인 풍미의 블렌딩 커피
오랜 여행과 탐험 끝에 탄생한, 동양과 서양의 풍미가 절묘하게 어우러진 하이브리드 스타일의 커피 레시피를 소개합니다. 처음에는 낯설 수 있지만, 한번 맛보면 잊을 수 없는 매력적인 맛을 선사합니다.
커피 베이스
- 인스턴트 커피 (크리머가 함유된 제품, 특히 코코넛 향을 추천합니다. 취향에 따라 선택하세요)
- 물 (100°C로 끓인 뜨거운 물)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 물을 100°C까지 팔팔 끓여 준비해주세요. 수여우 커피의 핵심은 뜨거운 물과 풍부한 재료의 조화입니다. 컵에 취향에 맞는 인스턴트 커피를 넣어주세요. 특히 크리머가 함유된 제품이 좋으며, 여러 종류를 시도해본 결과 코코넛 향이 첨가된 제품이 가장 인상적인 맛을 냈습니다. (블랙 커피는 이 레시피와 잘 어울리지 않습니다.)
Step 2
다음으로, 커피의 맛을 더욱 깊고 특별하게 만들어 줄 소금을 넣어줍니다. ‘수여우 커피’라는 이름에 걸맞게, 티벳 소금 1~2덩이를 넣어주면 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 일반 굵은 소금을 사용해도 좋습니다. 넣은 소금이 잘 녹도록 충분히 저어주세요.
Step 3
마지막으로, 수여우 커피의 정체성을 완성할 버터를 넣어줄 차례입니다. 이 레시피는 몽골 유목민들이 전통적으로 야크 버터, 차, 소금을 섞어 마시는 ‘수유차’에서 영감을 받았습니다. 야크 버터 대신 동물성 버터를 사용하여 풍미를 더해주세요. 버터가 뜨거운 물에 잘 녹아 커피와 하나가 되도록 충분히 저어주며 마무리합니다. 처음에는 독특한 맛에 놀랄 수 있지만, 금세 매력에 빠지실 거예요!
