온 가족이 즐기는 순하고 건강한 어린이 카레
나트륨은 줄이고 부드러움은 더했어요! 우리 아이 첫 카레
아이들의 입맛을 사로잡는 부드럽고 순한 맛의 어린이 카레 레시피를 소개합니다. 어른 카레는 맵고 짜서 아이들이 먹기 부담스러울 수 있지만, 이 레시피는 유크림을 더해 한층 부드러운 풍미를 살리고 나트륨 함량을 낮춰 자극 없이 즐길 수 있도록 했습니다. 생후 36개월부터 안심하고 먹일 수 있으며, 카레 본연의 깊은 맛은 살리면서도 아이들의 건강까지 생각한 특별한 카레랍니다. 더 순하고 더 건강해진 우리 아이 전용 카레로 행복한 식사 시간을 만들어 주세요!
기본 재료
- 오뚜기 어린이 카레 1봉 (90g)
- 소고기 (다짐육 또는 잘게 썬 것) 100g
- 양파 1/2개 (약 50g)
- 감자 1/2개 (약 50g)
- 당근 1/5개 (약 20g)
- 물 200ml
- 식용유 약간 (1/2 작은술 정도)
선택 재료 (더욱 풍성하게 즐기기)
- 체다치즈 1장
- 김 약간 (잘게 부수거나 잘라 고명용)
- 다시마 조각 약간 (육수용, 선택사항)
- 체다치즈 1장
- 김 약간 (잘게 부수거나 잘라 고명용)
- 다시마 조각 약간 (육수용, 선택사항)
조리 방법
Step 1
모든 채소와 소고기를 아이가 먹기 좋은 크기, 약 0.5~1cm 정도로 작게 다져 준비해 주세요. 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어주세요. 소고기도 기름기를 제거하고 잘게 다듬어 줍니다.
Step 2
중약불로 달군 냄비에 식용유를 살짝 두르고, 다져 놓은 당근, 감자, 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 2-3분간 볶아 향을 내주세요. 그 후 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
Step 3
채소와 소고기가 어느 정도 볶아지면 물 200ml를 붓고 끓이기 시작합니다. 물이 끓어오르면 불을 중약불로 줄이고, 감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 약 5-7분간 더 끓여주세요. 젓가락으로 찔러보아 쉽게 들어갈 정도면 익은 것입니다. 준비된 카레 가루는 뭉치지 않도록 조금씩 물에 풀어주거나, 냄비에 직접 넣으면서 저어주어 걸쭉한 농도가 될 때까지 약 2-3분간 더 끓여주시면 됩니다. (취향에 따라 카레 농도는 조절해 주세요.)
Step 4
밥을 동그랗게 뭉쳐 귀여운 모양을 만들어 주세요. 준비된 접시에 완성된 카레를 보기 좋게 담고, 뭉친 밥을 곁들여 냅니다. 아이들이 좋아하는 체다치즈를 얹거나, 잘게 부순 김, 다시마 조각 등을 고명으로 올려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 우리 아이들이 좋아하는 귀여운 플레이팅으로 식사 시간을 더욱 즐겁게 만들어 보세요!
