입안 가득 퍼지는 시원함! 상큼한 동치미 에이드 만들기
E채널 ‘익스큐수미: 일단 잡숴봐’ 1화 레시피: 느끼함은 싹! 별미 중 별미, 동치미 에이드
매주 목요일 밤 8시 40분에 방영되는 E채널 ‘익스큐수미: 일단 잡숴봐’ 첫 번째 에피소드에서 소개된, 입안의 느끼함을 단번에 날려줄 시원하고 상큼한 별미 음료 ‘동치미 에이드’ 레시피를 소개합니다. 집에서도 간편하게 만들어 보세요!
재료
- 잘 익은 동치미 1컵
- 시원한 냉면 육수 1/2컵
- 새콤달콤한 홍초(석류 식초) 2큰술
- 얼음 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 동치미를 준비해 주세요. 동치미 무를 한입 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다. 너무 크면 마시기 불편할 수 있으니, 적당한 크기로 잘라주는 것이 좋습니다.
Step 2
이제 동치미 에이드의 맛을 좌우할 국물을 만들 차례입니다. 맛있는 동치미 국물 6, 시원한 냉면 육수 3, 그리고 상큼함을 더해줄 홍초 1의 비율로 섞어주세요. (예: 동치미 국물 180ml, 냉면 육수 90ml, 홍초 30ml). 황금 비율로 섞으면 새콤달콤하면서도 시원한 동치미 에이드의 풍미를 제대로 즐기실 수 있습니다.
Step 3
준비된 컵에 시원한 얼음을 넉넉히 채워줍니다. 그 위에 먹기 좋게 잘라둔 동치미 무를 넣고, 만들어둔 동치미 국물 혼합액을 조심스럽게 부어주세요. 이렇게 하면 느끼한 속을 개운하게 풀어주는 매력적인 동치미 에이드가 완성됩니다. 특별한 날, 혹은 입맛 없을 때 별미로 즐겨보세요!
