전자레인지 7분 치킨: 간편하고 맛있는 홈메이드 치킨!
딱 7분! 전자레인지로 만드는 초간단 치킨 레시피
집에서 간단하게 근사한 치킨을 만들어보고 싶을 때, 이 레시피를 활용해보세요! 전자레인지만 있으면 겉바속촉 치킨이 뚝딱 완성됩니다. 특별한 날은 물론, 아이들 간식이나 맥주 안주로도 손색없어요.
치킨 재료
- 닭고기 (넓적다리살 또는 닭봉) 3개 분량
- 카레가루 1 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 빵가루 1.5 큰술
- 우유 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 닭고기의 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어줄 거예요. 닭고기를 찬물에 10분 정도 담가두거나, 우유에 10분 정도 재워두면 비린내 제거에 효과적입니다. (선택 사항이지만 과정을 거치면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.)
Step 2
이제 튀김옷을 만들 차례예요. 깨끗한 비닐봉지 안에 빵가루 1.5 큰술, 밀가루 2 큰술, 카레가루 1 큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 카레가루가 익숙하지 않다면 양을 조절하거나 생략해도 좋습니다.
Step 3
닭고기의 물기를 제거한 후, 10분 동안 재워둔 닭고기를 앞서 준비한 튀김옷 양념이 담긴 비닐봉지에 넣습니다. 봉지를 흔들어 닭고기 표면에 튀김옷이 골고루, 두껍지 않게 묻도록 해주세요. 꼼꼼하게 묻혀주면 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
Step 4
마지막으로 전자레인지용 접시에 튀김옷 입힌 닭고기를 올리고, 전자레인지에 넣고 약 7분간 돌려주세요. 사용하는 전자레인지 사양에 따라 조리 시간은 약간 달라질 수 있으니, 중간에 한번 확인해보시는 것을 추천합니다. 닭고기가 완전히 익으면 맛있는 전자레인지 치킨 완성입니다!
