Step 1

먼저 밥을 준비합니다. 따뜻한 밥 2공기에 소금 1/2 작은술, 참기름 1 큰술, 통깨 약간을 넣고 주걱으로 살살 섞어 밥 밑간을 해줍니다. 밥이 너무 질지 않도록 주의하며 골고루 섞어주세요.

Step 2

오이는 0.3cm 정도의 얇은 두께로 어슷하게 썰어줍니다. 썰어둔 오이에 소금 1/2 작은술을 뿌려 10분 정도 절여 수분을 빼냅니다. 절여진 오이는 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈 소금기를 제거하고, 키친타월로 물기를 완전히 눌러 제거해줍니다.

Step 3

오이고추는 길게 반으로 갈라 씨앗을 깨끗하게 제거해줍니다. 아삭한 식감을 위해 준비합니다.

Step 4

달걀 2개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어줍니다. 달궈진 팬에 풀어둔 달걀물을 얇게 부어 앞뒤로 노릇하게 익혀 달걀말이를 만들어줍니다. 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 5

삼겹살은 준비한 1줄을 팬에 올리고 후추를 약간 뿌려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 구워진 삼겹살은 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후, 밥틀이나 원하는 모양에 맞게 길게 잘라 준비합니다.

Step 6

스팸은 1/2캔을 준비하여 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 썰어줍니다. 달궈진 팬에 스팸을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 기름기가 너무 많으면 키친타월로 살짝 제거해줍니다.

Step 7

[삼겹 무스비 만들기] 밥틀이나 김발을 준비합니다. 김 위에 밥을 얇게 펴고, 그 위에 구운 삼겹살, 준비한 오이고추, 깻잎 순으로 올립니다. 다시 밥을 얇게 덮은 후 김으로 단단하게 말아줍니다. 김발로 모양을 잡아주면 더욱 깔끔하게 완성할 수 있습니다. 쌈장 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

Step 8

[참치회 무스비 만들기] 김 위에 밥을 얇게 펴고, 그 위에 얇게 썬 오이, 신선한 참치회, 무순 순으로 올립니다. 다시 밥을 얇게 덮은 후 김으로 단단하게 말아줍니다. 먹기 직전에 고추냉이(와사비)를 살짝 곁들여 내면 참치의 풍미와 잘 어우러져 더욱 맛있습니다.

Step 9

[스팸 무스비 만들기] 김 위에 밥을 얇게 펴고, 그 위에 구운 스팸, 준비한 달걀말이, 얇게 썬 오이 순으로 올립니다. 다시 밥을 얇게 덮은 후 김으로 단단하게 말아줍니다. 아이들도 좋아하고 어른들도 즐겨 먹는 베이직하면서도 맛있는 스팸 무스비입니다.