정통 길거리 토스트 레시피
집에서도 즐기는 추억의 맛, 쉽고 맛있는 길거리표 토스트 만들기
어릴 적 길거리에서 사 먹던 그 맛 그대로! 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 길거리표 토스트 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 느껴보세요.
주요 재료
- 부드러운 소프트 바게트 1개
- 신선한 계란 2개
- 고운 소금 약간
- 후추 약간
- 양파 1/8개 (잘게 다질 것)
- 홍파프리카 1/8개 (잘게 다질 것)
- 청피망 1/6개 (잘게 다질 것)
- 크래미 맛살 2줄 (잘게 찢거나 다질 것)
- 슬라이스 치즈 2장
특별 소스 재료
- 마요네즈 50g
- 다진 양파 1큰술
- 설탕 한 꼬집
- 메이플 시럽 약간
- 마요네즈 50g
- 다진 양파 1큰술
- 설탕 한 꼬집
- 메이플 시럽 약간
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 잘게 다진 홍파프리카, 청피망, 양파, 그리고 찢거나 다진 맛살을 모두 넣어주세요. 여기에 소금과 후추를 약간 더해 간을 맞춘 후, 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기로 풀어줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 이 계란 반죽을 빵 모양을 따라 길게 부쳐줍니다. 너무 두껍지 않게, 빵 크기에 맞춰 모양을 잡아주세요.
Step 2
소프트 바게트 빵은 윗부분에만 칼집을 내어 반으로 갈라주세요. 빵이 완전히 분리되지 않도록 주의하며, 속을 채울 공간을 만들어줍니다. 빵이 부서지지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요.
Step 3
작은 믹서기나 볼에 마요네즈, 다진 양파, 설탕 한 꼬집을 넣고 곱게 갈아주세요. 취향에 따라 설탕 양을 조절할 수 있습니다. 간 마요네즈에 메이플 시럽을 약간 섞어 달콤함과 풍미를 더해줍니다. 이 특별 소스를 준비된 바게트 빵 안쪽에 골고루 넉넉하게 발라주세요.
Step 4
빵 안쪽에 소스를 바른 후, 앞서 팬에서 길게 부쳐둔 계란 부침을 조심스럽게 빵의 칼집 낸 사이에 넣어주세요. 계란 부침이 빵 크기에 맞도록 적절히 잘라 넣으면 더욱 깔끔하게 완성할 수 있습니다.
Step 5
계란 부침 위에 슬라이스 치즈 2장을 올려주세요. 치즈가 계란을 부드럽게 감싸주어, 빵을 다룰 때 계란 부침이 밖으로 흘러내리는 것을 방지해줍니다. 치즈가 녹으면서 풍미를 더해줄 것입니다.
Step 6
속 재료이 빵 밖으로 빠져나오지 않도록, 꼬치를 사용하여 빵의 양쪽을 단단히 고정시켜주세요. 꼬치가 재료를 잘 눌러주어 모양을 유지하는 데 도움을 줄 것입니다. 빵이 두 쪽으로 벌어지지 않도록 꼼꼼하게 꽂아주세요.
Step 7
속을 든든하게 채운 토스트를 먹기 좋은 크기로 썰어주면 맛있는 길거리 토스트 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 빵의 바삭함과 속 재료의 조화를 최상으로 즐기실 수 있습니다.
