집에서 만드는 촉촉하고 맛있는 구운 계란
간단하게 즐기는 맥반석 스타일 구운 계란 만들기
정성껏 선물 받은 신선한 계란으로 집에서 간편하게 만들어 본 구운 계란 레시피입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한, 마치 시중에서 파는 맥반석 구운 계란처럼 맛있는 구운 계란을 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 밥솥 하나로 완성되는 마법 같은 레시피를 소개합니다!
필수 재료
- 신선한 계란 8개
- 굵은 소금 1큰술
- 물 200ml
조리 방법
Step 1
먼저, 구운 계란의 주인공인 신선한 계란을 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 껍질에 묻은 이물질을 제거해야 더욱 위생적이고 맛있는 구운 계란을 만들 수 있습니다.
Step 2
다음으로, 물 200ml에 굵은 소금 1큰술을 넣고 잘 녹여주세요. 소금물은 계란의 비린내를 잡아주고 은은한 간을 더해주는 역할을 합니다.
Step 3
이제 전기밥솥을 준비합니다. 밥솥 바닥에 키친타월을 2~3장 깔아주세요. 이는 계란이 밥솥에 직접 닿아 깨지는 것을 방지하고, 열을 고르게 전달하는 데 도움을 줍니다.
Step 4
깨끗하게 씻어 준비한 계란을 키친타월 위에 조심스럽게 올려주세요. 계란끼리 부딪히지 않도록 간격을 두는 것이 좋습니다.
Step 5
준비해둔 소금물을 계란이 잠기지 않도록 조심스럽게 부어주세요. 소금물의 양이 적더라도 걱정하지 마세요. 밥솥의 ‘만능찜’ 기능이나 ‘취사’ 기능을 활용할 것이기 때문입니다.
Step 6
이제 밥솥의 작동 버튼을 누를 시간입니다. ‘만능찜’ 기능이 있다면 해당 기능을 선택하시고, 없다면 일반 ‘취사’ 기능을 사용하시면 됩니다. 이 과정을 총 2회 반복해 주세요. (총 3번의 취사/찜 과정)
Step 7
총 3번의 밥솥 작동 과정을 거치고 나면, 여러분이 기다리던 맛있는 구운 계란이 완성됩니다! 사진에서 보시는 것처럼, 시중에서 판매하는 맥반석 계란과 흡사한 먹음직스러운 갈색 빛깔을 띠게 될 거예요. 완성된 구운 계란은 따뜻할 때 바로 드셔도 좋고, 식혀서 간식으로 즐기셔도 좋습니다.
