집에서 쉽게 만드는 촉촉한 초코칩 쿠키
[아이와 함께하는 즐거운 간식 시간] 노오븐 에어프라이어로 바삭하고 맛있는 초코칩 쿠키 만들기!
안녕하세요! 요리하는 베베토끼맘입니다. 오늘은 아이들과 함께 쉽고 재미있게 만들 수 있는, 오븐 없이 에어프라이어로 뚝딱 완성되는 맛있는 초코칩 쿠키 레시피를 소개해 드릴게요. 집에서도 카페처럼 근사한 쿠키를 만들 수 있답니다!
필수 재료
- 계란 1개
- 버터 70g
- 시판 초코칩 쿠키 믹스 1개
조리 방법
Step 1
이 레시피의 핵심은 바로 시중에서 쉽게 구할 수 있는 ‘초코칩 쿠키 믹스’를 활용하는 거예요! 마트나 온라인 쇼핑몰에서 다양한 종류를 찾아볼 수 있답니다. 아이와 함께 어떤 믹스를 고를지 이야기해보는 재미도 쏠쏠할 거예요.
Step 2
믹스 구성품을 확인해 보세요. 보통 박스 안에 올리고당이나 물엿, 그리고 초코칩 쿠키 믹스 가루가 함께 들어있어요. 준비물은 주걱과 에어프라이어에 사용할 유산지(또는 종이 호일)만 있으면 된답니다. 정말 간편하죠?
Step 3
버터는 쿠키 반죽의 풍미를 더해주는 중요한 재료예요. 부드러운 반죽을 위해선 미리 상온에 꺼내두어 말랑하게 만들어주는 것이 좋지만, 시간이 없다면 전자레인지에 아주 짧게 돌려 녹여주세요. 단, 너무 뜨겁게 녹이지 않도록 주의해야 합니다.
Step 4
넓은 볼에 준비한 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 올리고당이나 물엿을 약간 넣어주세요. (믹스 구성에 따라 물엿/올리고당이 포함되지 않을 수도 있으니 믹스 설명서를 참고하세요.) 주걱을 이용해 약 1분간 가볍게 저어 계란과 단맛 시럽을 잘 섞어줍니다. 그 후, 초코칩 쿠키 믹스 가루를 전부 붓고 한 덩어리가 되도록 반죽해 주세요.
Step 5
자, 이제 반죽을 쿠키 모양으로 만들어 볼까요? 아이와 함께 동글동글하게 빚거나, 납작하게 눌러 원하는 모양을 자유롭게 만들어 보세요. 특별한 모양 틀이 없어도 괜찮아요. 이렇게 동그랗게 빚어 납작하게 누르는 기본적인 모양으로도 충분히 예쁘고 맛있는 쿠키를 완성할 수 있습니다.
Step 6
이제 에어프라이어를 활용할 시간이에요. 유산지를 깐 에어프라이어 바스켓에 쿠키 반죽을 올리고, 180℃에서 10분 정도 구워주세요. 중간에 쿠키가 타지 않도록 열어 상태를 확인하고, 필요하다면 뒤집거나 시간을 조절해 주세요. 10~12분 정도 지나면 노릇노릇하고 바삭하게 구워진 맛있는 초코칩 쿠키가 완성될 거예요! (에어프라이어 기종에 따라 조리 시간은 달라질 수 있으니 꼭 확인해주세요.)
