집에서 즐기는 특별한 핫도그
풍성한 볶은 양파를 곁들인 아메리칸 스타일 핫도그 레시피
5월의 나들이가 아쉬운 날, 집에서도 얼마든지 피크닉 분위기를 낼 수 있는 특별한 핫도그를 만들어 보세요! 갓 볶아낸 달콤하고 풍미 가득한 양파와 신선한 재료들이 어우러져 근사한 한 끼 식사 또는 간식이 된답니다. 집에서 즐기는 홈메이드 핫도그의 매력에 푹 빠져보세요!
재료
- 양파 530g (큼직한 것 2~3개 분량)
- 무염버터 60g
- 식용유 약간
- 소시지 4개 (취향껏 선택)
- 핫도그 빵 4개
- 마요네즈 2큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 체다 슬라이스 치즈 4장
- 신선한 상추 4장
- 하인즈 스위트 랠리쉬 (Sweet Relish) 적당량
- 케첩 적당량
- 허니머스타드 소스 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 핫도그의 핵심인 볶은 양파를 준비해 주세요. 중약불로 달군 팬에 무염버터 60g을 녹여주세요.
Step 2
양파 530g을 얇게 채 썰어 팬에 넣어주세요. 처음에는 양이 많아 보이지만, 볶으면서 수분이 날아가 부드러워지고 양이 줄어들 거예요.
Step 3
양파가 타지 않도록 중간중간 뒤적여 가며 은근하게 볶아주세요. 노릇한 갈색빛이 돌면서 캐러멜라이징되어 달콤하고 깊은 풍미가 생길 때까지 약 40분 정도 볶아주시면 됩니다. 양파의 단맛이 최대로 끌어올려져 핫도그 맛이 한층 업그레이드될 거예요.
Step 4
핫도그 빵은 반으로 조심스럽게 갈라 준비해주세요. 빵 안쪽에 마요네즈 2큰술과 홀그레인 머스타드 1큰술을 골고루 발라주세요. 약간의 상큼함과 톡 쏘는 맛이 핫도그의 느끼함을 잡아줄 거예요.
Step 5
빵 위에 체다 슬라이스 치즈 4장을 한 장씩 올리고, 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 상추 4장을 얹어주세요. 신선한 채소가 식감을 더해줄 거예요.
Step 6
이제 갓 볶아낸 따뜻하고 달콤한 양파를 듬뿍 올려주세요. 볶은 양파의 풍미가 핫도그 맛의 중심을 잡아줄 거예요.
Step 7
그 위에 하인즈 스위트 랠리쉬를 적당량 얹어주세요. 새콤달콤한 랠리쉬가 볶은 양파와 소시지의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 8
소시지 4개는 취향에 따라 삶거나 굽거나 데워서 준비해주세요. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워주시면 더욱 맛있어요.
Step 9
잘 구워진 소시지를 볶은 양파 위에 가지런히 올려주세요.
Step 10
마지막으로 케첩과 허니머스타드 소스를 취향껏 뿌려주세요. 이렇게 완성된 핫도그는 집에서도 얼마든지 특별한 날의 기분을 낼 수 있게 해줄 거예요! 맛있게 즐기세요!
