짭짤고소 베이컨 숙주볶음 레시피
퇴근 후 스트레스를 싹! 잊게 해 줄 최고의 술안주, 베이컨 숙주볶음
오늘 하루도 고생 많으셨죠? 지친 일상에 활력을 불어넣어 줄 마법 같은 술안주를 소개합니다. 베이컨의 짭짤한 풍미와 숙주의 아삭한 식감이 어우러져 입맛을 돋우고 스트레스까지 날려줄 거예요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피가 엄선한 레시피로 맛있는 안주를 즐겨보세요!
주재료
- 두툼한 베이컨 6장
- 신선한 숙주나물 200g
- 달콤한 양파 1/2개
양념 재료
- 감칠맛 나는 굴소스 2큰술
- 향긋한 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
- 감칠맛 나는 굴소스 2큰술
- 향긋한 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 아삭한 식감을 살리기 위해 숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 제거한 후 준비해주세요. 체에 밭쳐두면 물기를 빼기 좋아요.
Step 2
다음으로, 베이컨은 취향에 맞게 2~3cm 길이로 잘라주세요. 너무 얇으면 식감이 덜할 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 팬을 중불로 달군 후, 식용유를 살짝 두르고 준비한 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 은은한 향을 내는 것이 중요합니다.
Step 4
마늘 향이 올라오면, 얇게 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아주세요. 양파가 어느 정도 익으면 베이컨을 넣고 노릇하게 구워지도록 볶아줍니다.
Step 5
마지막으로, 볶아진 베이컨과 양파에 준비한 숙주나물과 굴소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 숙주가 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아야 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 후추를 살짝 뿌려 마무리하면, 짭짤하면서도 고소한 베이컨 숙주볶음이 완성됩니다!
