쫄깃달콤 곶감떡꼬치롤
명절에 즐기는 특별한 간식! 쫄깃한 떡과 달콤한 곶감의 환상 조화, 곶감떡꼬치롤 레시피
반건시 곶감의 쫀득한 식감과 가래떡의 쫄깃함, 그리고 치즈와 햄의 풍미가 어우러져 특별한 맛을 선사하는 곶감떡꼬치롤입니다. 간단하면서도 근사해서 아이들 명절 간식으로도 좋고, 든든한 가래떡이 들어가 간단한 브런치 메뉴로도 손색없어요. 반건시 곶감을 사용하면 모양 잡기가 부드러워 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. (건시 곶감을 사용하면 좀 더 단단한 모양을 만들 수 있습니다.)
재료
- 반건시 곶감 2개
- 가래떡 2개
- 체다치즈 2장
- 슬라이스 햄 2장
조리 방법
Step 1
먼저 곶감떡꼬치롤을 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 곶감의 꼭지는 제거하고, 가래떡은 먹기 좋은 크기(약 3-4cm)로 썰어 준비합니다.
Step 2
슬라이스 햄은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 후, 길쭉하게 2등분하여 예쁜 리본 모양으로 접어 햄 리본을 만들어 준비합니다. 이렇게 하면 꼬치에 꽂았을 때 더욱 보기 좋습니다.
Step 3
곶감은 꼭지를 제거하고, 곶감의 안쪽으로 칼집을 길게 넣어 펼쳐주세요. 곶감이 찢어지지 않도록 조심스럽게 작업하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 곶감 안에 재료를 넣고 말기 쉬워집니다.
Step 4
펼쳐놓은 곶감 위에 준비한 체다치즈 1장과 떡 1개를 올립니다. 곶감을 치즈와 떡을 감싸듯이 돌돌 말아 모양을 잡아주세요. 단단하게 말아야 나중에 썰 때 풀리지 않습니다. 말아진 곶감은 먹기 좋은 한입 크기(약 2-3cm)로 썰어줍니다.
Step 5
준비한 꼬치에 먼저 리본 모양으로 접어둔 햄을 꽂고, 그 위에 썰어 놓은 곶감떡롤을 차례대로 꽂아주면 맛있는 곶감떡꼬치롤이 완성됩니다! 남은 재료로 똑같이 만들어주세요.
