초간단 다이어트 무나물
몸 가볍게! 다이어트 식단 필수템, 5분 컷 초간단 무나물 레시피
단 5분이면 완성되는 마법 같은 무나물! 재료도 딱 2가지, 무만 있으면 OK! 식이섬유 풍부해 포만감도 좋고 칼로리 부담 없어 다이어트 식단에 딱이에요. 맑고 시원한 맛이 입맛 없을 때도 최고랍니다.
주재료
- 무 1/2개 (약 300-400g)
양념 및 향신료
- 소금 1/2 큰술 (기호에 따라 조절)
- 다진 마늘 1 큰술
- 송송 썬 대파 1줌 (약 1/4컵)
- 올리브유 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 소금 1/2 큰술 (기호에 따라 조절)
- 다진 마늘 1 큰술
- 송송 썬 대파 1줌 (약 1/4컵)
- 올리브유 1 큰술
- 참기름 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 무의 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어주세요. 그런 다음 채칼을 이용해 무를 얇고 고르게 채 썰어줍니다. 채 써는 두께가 일정해야 익는 속도도 비슷해서 맛있게 조리할 수 있어요. 너무 굵으면 익히는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으니 참고하세요.
Step 2
넓은 냄비에 채 썬 무를 모두 담아주세요. 그 위에 올리브유 1 큰술을 골고루 뿌려줍니다. 올리브유를 미리 넣어 무에 코팅하듯 버무려주면 나물이 촉촉하고 부드럽게 익는 데 도움을 줍니다.
Step 3
냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 10분간 쪄내듯이 익혀줍니다. 중간중간 뚜껑을 열어 무를 한번씩 뒤적여주세요. 이렇게 하면 무가 골고루 익고 바닥에 눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다. 무가 투명해지면서 숨이 죽고 부드러워질 때까지 익혀주세요.
Step 4
무에서 수분이 충분히 우러나오면 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파 1줌, 소금 1/2큰술, 그리고 마지막으로 고소한 참기름 1큰술을 모두 넣고 골고루 섞어줍니다. 모든 양념이 무에 잘 배도록 조심스럽게 섞어주세요. 다시 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도만 더 끓이면 맛있는 무나물이 완성됩니다. 간을 보시고 싱거우면 소금을 약간 더 추가해주세요.
