초간단 식빵 러스크
식빵 자투리로 만드는 바삭하고 달콤한 브런치 메뉴, 식빵 러스크!
집에서 햄치즈 롤샌드위치를 만들고 남은 식빵 테두리 부분, 그냥 버리시나요? 절대 그럴 필요 없어요! 바삭하고 달콤한 ‘식빵 러스크’로 완벽하게 변신시킬 수 있답니다. 고소한 버터와 달콤한 설탕, 은은한 시나몬 향이 어우러져 입안 가득 퍼지는 환상적인 맛을 자랑해요. 꼭 테두리 부분이 아니더라도, 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라 만들면 언제든 근사한 간식이나 브런치 메뉴로 즐길 수 있어요. 이 간단한 레시피로 식빵의 맛있는 변신을 경험해보세요!
재료
- 식빵 테두리 부분 16개
- 버터 3큰술
- 설탕 1.5큰술 (취향에 따라 가감)
- 시나몬 가루 1/4 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 롤샌드위치를 만들고 남은 식빵 테두리 부분을 준비합니다. 팁: 4개의 롤샌드위치를 만들었다면, 식빵 4개 분량의 테두리를 사용하시면 됩니다.
Step 2
팬에 버터 3큰술을 넉넉히 넣어 중약불에서 녹여주세요. 버터가 녹으면 설탕 1/2큰술을 함께 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 설탕이 버터와 잘 섞이면서 맛있는 캐러멜 베이스를 만들어 줄 거예요.
Step 3
불을 아주 약하게 줄인 후, 준비된 식빵 테두리 부분을 팬에 넣어주세요. 버터와 설탕이 잘 코팅되도록 주걱이나 젓가락을 이용해 계속해서 저어가며 구워줍니다. 이렇게 약한 불에서 꾸준히 저어주어야 타지 않고 골고루 노릇노릇하게 구워지면서 완벽한 바삭함을 얻을 수 있습니다.
Step 4
식빵이 노릇하게 구워져 바삭해지기 시작하면, 남은 설탕 1큰술과 시나몬 가루 1/4 작은술을 골고루 뿌려줍니다. 이제 불을 끄고, 잔열을 이용해 설탕과 시나몬 가루가 러스크에 완전히 코팅되도록 잘 버무려주세요. 따뜻할 때 버무리면 설탕이 녹아 더 잘 달라붙는답니다.
Step 5
자, 이렇게 식빵 테두리 부분이 놀랍도록 바삭하고 달콤한 ‘식빵 러스크’로 완성되었습니다! 따뜻한 햇살 아래 시원한 아이스커피와 함께 즐기니 그 맛이 더욱 일품이네요. 처음 만들었을 땐 이 정도로 바삭하고 맛있을 줄 몰랐는데, 예상보다 훨씬 바삭하고 달콤하며 은은한 시나몬 향이 고급스러운 풍미를 더해줍니다. 아이와 함께 먹었는데, 순식간에 아이가 모두 먹어버렸을 정도예요! 평소 그냥 버려지거나 맛없이 먹기 쉬운 식빵 테두리. 이 레시피로 바삭하고 맛있는 러스크를 만들어 즐겨보세요. 후회하지 않으실 거예요!
