초간단 전자레인지 귤잼 레시피
백종원 팁! 전자레인지로 5분 완성하는 귤잼
겨울철 별미, 상큼달콤한 귤로 간단하게 잼을 만들어 보세요! 제주 노지감귤의 풍부한 과즙과 새콤달콤한 맛을 그대로 살린 백종원 표 전자레인지 귤잼 레시피를 소개합니다. 껍질이 얇고 단단하며 무거운 귤을 고르면 과즙이 풍부해 더욱 맛있는 귤잼을 만들 수 있어요. 이 레시피는 재료도 딱 두 가지, 만드는 과정도 전자레인지를 이용해 정말 간단하답니다. 잼 만들기가 어렵다고 생각하셨다면, 이 레시피로 초간단 귤잼 만들기에 도전해 보세요!
재료
- 귤 4개 (작은 귤은 6개, 큰 귤은 3~4개)
- 설탕 1컵 (종이컵 기준)
조리 방법
Step 1
잘 익은 노란 귤을 준비해주세요. 껍질이 얇고 단단하며, 크기에 비해 무게감이 느껴지는 귤이 과즙이 풍부해서 잼 만들기에 좋아요.
Step 2
이제 백종원 셰프의 초간단 전자레인지 귤잼 만들기를 시작해 볼게요. 귤의 개수는 크기에 따라 조절해주세요. 작은 귤이라면 6개, 큰 귤이라면 3~4개 정도면 적당합니다.
Step 3
잼의 기본 재료인 설탕은 종이컵으로 1컵 분량을 준비해주세요.
Step 4
전자레인지 조리가 가능한 내열 용기를 준비합니다. 귤을 알알이 껍질을 벗겨낸 후, 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주세요. 이때 귤을 잘게 자르는 과정이 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만, 잼의 식감을 위해 꼼꼼하게 잘라주는 것이 중요해요. 넉넉히 썰어준 귤 위에 설탕 1컵을 부어주세요.
Step 5
귤과 설탕이 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 저어주세요. 설탕이 귤의 수분과 만나 자연스럽게 녹기 시작할 거예요.
Step 6
이제 전자레인지를 이용해 잼을 익힐 차례입니다. 1,000W 기준 약 5분간 가열해주세요. 집집마다 전자레인지의 출력 사양이 다를 수 있으니, 잼의 농도를 보면서 시간을 조절하는 것이 좋아요. 타거나 넘치지 않도록 중간중간 확인해주세요.
Step 7
전자레인지에서 꺼낸 잼을 뜨거울 때 설탕이 눌어붙지 않도록 골고루 저어줍니다. 그 후, 약 15~20분 정도 식혀주세요. 잼이 어느 정도 식으면 완성된 잼을 깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장 보관해주세요.
Step 8
제주 노지감귤로 만든 백종원 표 초간단 전자레인지 귤잼이 완성되었습니다! 상큼한 귤 향과 달콤한 맛이 일품이에요.
Step 9
이렇게 만든 귤잼은 작은 병 기준으로 약 3병 정도 분량이 나온답니다. 빵이나 요거트 등에 곁들여 맛있게 즐기세요!
