초간단 5분컷 매콤달콤 김치볶음밥 레시피
매콤달콤, 실패 없이 5분 안에 완성하는 마성의 김치볶음밥!
오늘 뭐 먹지 고민될 때, 입맛 없을 때, 간단하고 빠르게 한 끼 식사를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 레시피입니다. 별다른 재료 없이도 순식간에 맛있는 김치볶음밥을 만들 수 있어요. 초보자도 걱정 없이 따라 할 수 있도록 자세히 알려드릴게요!
주재료
- 잘게 썬 김치 2-3 큰술 (신김치가 더 맛있어요!)
- 햄 1/3개 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 대파 한 줌 (송송 썰어 준비)
- 참치 통조림 80g (기름 살짝 빼서 준비)
- 따뜻한 밥 1 공기
양념
- 진간장 1 큰술
- 설탕 0.5 큰술
- 마요네즈 2 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 진간장 1 큰술
- 설탕 0.5 큰술
- 마요네즈 2 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
조리 방법
Step 1
김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비해 주세요. 신김치를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다.
Step 2
넓은 볼에 잘게 썬 김치와 간장, 설탕, 마요네즈, 고춧가루 등 준비한 양념 재료를 모두 넣고 김치가 양념에 골고루 배도록 손으로 조물조물 잘 버무려 주세요. 이렇게 미리 양념하면 간이 훨씬 잘 배서 맛있어요.
Step 3
중불로 달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 양념에 버무린 김치와 햄, 파를 넣은 후 달달 볶아주세요. 김치가 나른해지고 햄과 파의 향이 올라올 때까지 볶는 것이 좋습니다.
Step 4
김치가 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아지기 시작하면, 따뜻한 밥을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 풀어가며 볶아주세요. 밥알 하나하나가 양념과 잘 어우러지도록 섞는 것이 중요해요.
Step 5
밥과 김치가 잘 섞이면, 마지막으로 참치를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 참치 기름을 함께 넣으면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 참치 기름을 빼고 살코기만 넣어도 담백하게 즐길 수 있어요.
Step 6
모든 재료가 잘 어우러지도록 2~3분 정도 더 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지고 윤기가 돌면 완성입니다! 불을 끄고 따뜻할 때 맛있게 즐기세요!