추억의 옛날 도시락
냉장고 속 재료로 뚝딱! 간단하게 만드는 추억의 옛날 도시락
특별한 재료 없이도, 냉장고에 있는 기본 재료들로 누구나 좋아할 맛있는 옛날 도시락을 만들어 보세요. 간단하지만 맛과 추억까지 챙길 수 있는 소울푸드랍니다.
주재료
- 따끈한 밥 1공기
- 달걀 1개
- 후라이용 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 소금 1꼬집을 넣어 잘 풀어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 풀어둔 달걀물을 부어 앞뒤로 노릇하게 계란후라이를 만들어 주세요. 반숙이나 완숙, 취향에 따라 익힘 정도를 조절하시면 됩니다.
Step 2
스팸(또는 런천미트)은 취향에 맞게 0.5cm 두께로 썰어 준비해주세요. 마찬가지로 달궈진 팬에 기름을 두르고, 스팸 양면이 노릇하게 구워지도록 각각 1~2분씩 구워주세요. 이렇게 구우면 기름기가 살짝 빠지고 풍미가 살아납니다.
Step 3
김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 김치를 넣어 중불에서 볶다가, 설탕 0.5 티스푼을 넣고 김치가 부드러워지고 윤기가 돌 때까지 2~3분간 더 볶아주세요. 설탕이 김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
준비된 도시락통에 따끈한 밥 1공기를 꾹꾹 누르지 않고 살살 펼쳐 담아주세요. 밥 위에 앞서 볶아둔 김치를 보기 좋게 올려주세요. 밥과 김치의 조화는 언제나 옳죠!
Step 5
밥과 김치 옆에는 멸치볶음을 약 1.5 테이블스푼 정도 가지런히 올려주세요. 짭짤하면서도 달콤한 멸치볶음이 도시락의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
이제 정성껏 만들어둔 계란후라이와 노릇하게 구운 스팸을 도시락 위에 예쁘게 올려 자리를 잡아주세요. 알록달록한 색감이 보기에도 먹음직스럽습니다.
Step 7
마지막으로, 완성된 도시락 위에 마요네즈를 1 테이블스푼 정도 취향껏 뿌려주세요. 마요네즈가 재료들의 맛을 부드럽게 감싸주며 풍미를 더해줍니다.
Step 8
따뜻할 때 숟가락을 이용해 계란후라이와 스팸을 적당한 크기로 잘라주세요. 밥, 김치, 멸치볶음, 계란, 스팸이 잘 섞이도록 비벼 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 9
온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 추억의 옛날 도시락이 완성되었습니다! 맛있게 드세요.
