캠핑클럽 레시피: 캠핑의 맛을 집에서도! 두부김치 짜글이
캠핑클럽 아쉬움을 달래줄 마법! 핑클 멤버들도 반한 두부김치 짜글이 레시피
캠핑클럽 종영의 아쉬움을 맛있는 요리로 달래보세요! 핑클 멤버 모두가 극찬했던 바로 그 레시피, 두부김치 짜글이를 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다. 짭짤하면서도 칼칼한 김치와 부드러운 두부, 고소한 참치의 조화가 밥도둑이 따로 없답니다. 캠핑 분위기를 물씬 풍기는 이 요리로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요! 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 추천하는 특별한 메뉴입니다.
필수 재료
- 두부 1/2모 (약 150g)
- 잘 익은 김치 1줌 (약 150g)
- 통조림 참치 1/2캔 (약 70g)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 대파 1/2대 (약 50g)
- 버터 1 큰술
- 새우 분말 2/3 큰술 (없으면 새우젓이나 액젓 약간)
- 참기름 약간
- 통깨 약간
- 물 2/3 종이컵 (약 130ml)
조리 방법
Step 1
먼저 재료를 손질해 주세요. 두부는 약 0.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 약 1cm 폭으로 어슷하게 썰어 준비합니다.
Step 2
달궈진 팬에 버터를 녹여 주세요. 버터가 녹으면 채 썬 양파와 먹기 좋게 썬 김치를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 김치의 신맛을 부드럽게 하고 풍미를 더해줍니다.
Step 3
김치가 어느 정도 볶아졌으면, 기름기를 뺀 통조림 참치를 넣습니다. 여기에 풍미를 더해줄 새우 분말, 고소함을 더해줄 참기름, 마지막으로 통깨를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 함께 볶아주세요.
Step 4
잘 볶아진 김치와 참치 재료를 팬 한쪽으로 살짝 밀어두고, 빈 공간에 준비해둔 두부를 보기 좋게 가지런히 올려주세요. 그 위에 종이컵으로 계량한 물 2/3컵을 부어줍니다. 이때 물이 두부에 직접 닿도록 부어주면 좋습니다.
Step 5
이제 중약불로 불을 줄이고, 국물이 자작해지면서 재료들이 부드럽게 익을 때까지 천천히 졸여줍니다. 국물이 너무 졸아들지 않도록 중간중간 확인해주세요. 마지막으로 어슷 썰어둔 대파를 위에 보기 좋게 올리고 한소끔 더 끓이면 맛있는 두부김치 짜글이 완성입니다!
