클래식 BLT 샌드위치: 집에서 즐기는 맛있는 한 끼
황금 비율 샌드위치 소스와 완벽한 BLT 샌드위치 포장법 마스터하기
BLT 샌드위치는 베이컨(Bacon), 양상추(Lettuce), 토마토(Tomato)의 앞 글자를 따서 만들어진 이름입니다. 집에 늘 있는 재료들로도 훌륭하게 만들 수 있고, 때로는 특별한 요리를 위해 준비한 재료로도 간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니다. 신선한 채소와 바삭한 베이컨, 부드러운 계란이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 다채로운 식감과 풍미를 선사합니다. 지금부터 맛있는 BLT 샌드위치 만드는 법과 센스 있는 포장법까지 상세하게 알려드릴게요!
샌드위치 재료
- 식빵 2장
- 두툼한 베이컨 3~4줄
- 신선한 토마토 1/2개
- 얇게 썬 양파 1/4개
- 신선한 계란 1개
- 슬라이스 체다 치즈 1장
- 아삭한 양상추 잎 적당량
특제 샌드위치 소스
- 부드러운 마요네즈 1큰술
- 풍미 가득 머스터드소스 1/2큰술
- 갓 간 후추 약간 (톡톡)
- 부드러운 마요네즈 1큰술
- 풍미 가득 머스터드소스 1/2큰술
- 갓 간 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치 맛의 핵심인 소스를 만들어볼게요. 작은 볼에 부드러운 마요네즈 1큰술을 넉넉히 담고, 풍미를 더해줄 머스터드소스 1/2큰술을 넣어주세요. 마지막으로 갓 간 후추를 살짝 뿌려주면 완성! 숟가락으로 골고루 잘 섞어 향긋한 소스를 준비해둡니다. 재료의 비율이 중요하니 꼭 지켜주세요!
Step 2
토마토는 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 슬라이스해주세요. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께가 좋습니다. 양파는 흐르는 물에 헹궈 매운맛을 살짝 빼준 뒤, 샌드위치에 넣었을 때 씹기 좋도록 얇게 채 썰어 준비해주세요. 취향에 따라 생략하거나 채 썰기 전에 찬물에 담가두어도 좋아요.
Step 3
이번에는 부드러운 계란 프라이를 할 차례입니다. 달궈진 팬에 계란을 깨뜨려 넣고, 취향에 따라 반숙 또는 완숙으로 예쁘게 부쳐주세요. 노른자가 터지지 않도록 조심하면서 익혀주면 더욱 좋습니다.
Step 4
베이컨은 샌드위치 안에 넣기 좋은 크기로 2~3등분 해주세요. 중약불로 달궈진 팬에 베이컨을 올리고, 기름이 나오면서 바삭하게 익도록 천천히 구워줍니다. 키친타월로 베이컨에서 나온 기름을 살짝 제거해주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 5
샌드위치의 빵은 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 살짝 구워주는 것이 포인트! 이렇게 하면 빵이 눅눅해지는 것을 막아주고 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있습니다. 구운 빵은 식힘망에 올리거나, 사진처럼 서로 기대어 세워두면 김이 빠지면서 더욱 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 6
자, 이제 맛있는 BLT 샌드위치를 조립할 준비가 모두 끝났습니다! 먼저 준비해둔 식빵 한쪽 면에 만들어둔 특제 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 소스가 빵에 스며들어 촉촉함을 더해줄 거예요.
Step 7
BLT 샌드위치를 깔끔하게 포장하기 위해 랩이나 매직랩을 마름모 형태로 넓게 펼쳐주세요. 가운데 부분에 소스를 바른 식빵을 올리고, 준비해둔 재료들을 차례대로 쌓아 올릴 거예요. 소스를 꼼꼼하게 발라주어야 샌드위치가 더욱 촉촉하고 맛있어진답니다. 남은 식빵 한쪽에도 동일하게 소스를 발라둡니다.
Step 8
이제 빵 위에 준비한 재료들을 차곡차곡 쌓아 올릴 차례입니다. 먼저 바삭하게 구워진 베이컨을 올리고, 그 위에 부드러운 계란 프라이를 얹어주세요. 이어서 신선한 토마토 슬라이스와 얇게 썬 양파를 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 겹겹이 쌓아 올릴 때, 너무 한쪽으로 쏠리지 않도록 가운데 균형을 맞춰주는 것이 중요해요.
Step 9
아삭한 식감을 더해줄 양상추 잎을 넉넉하게 올리고, 마지막으로 남은 식빵 한쪽을 소스를 바른 면이 아래로 가도록 덮어주세요. 빵이 재료들을 잘 감싸주도록 살짝 눌러주면 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 10
샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩을 이용해 단단하게 고정시킬 거예요. 랩의 양쪽 끝을 잡고 샌드위치 가운데 부분으로 당겨 모아줍니다. 이때, 샌드위치가 찌그러지지 않도록 부드럽게 당겨주는 것이 중요해요.
Step 11
랩으로 샌드위치를 단단하게 감싸는 두 번째 방법입니다. 윗부분의 랩을 살짝 눌러 샌드위치 모양을 잡은 후, 측면부터 한쪽씩 랩을 잡아당기면서 감싸주세요. 마지막으로 위아래 부분까지 랩을 깔끔하게 정리하여 붙여주면 샌드위치가 모양 그대로 유지됩니다.
Step 12
휴대하거나 선물하기 좋도록 예쁜 포장지로 한 번 더 감싸는 방법을 알려드릴게요. 랩으로 단단히 감싼 샌드위치를 포장지 위에 올리고, 마치 선물 포장하듯이 옆면부터 차례대로 접어 테이프로 고정합니다. 이때, 샌드위치를 반으로 잘라서 먹을 것을 고려하여, 테이프는 샌드위치의 가운데 부분이 아닌, 위아래 양쪽 끝부분에 각각 붙여 고정해주세요. 이렇게 하면 포장이 풀리지 않고 깔끔하게 유지됩니다.
Step 13
이번에는 포장지 아랫부분을 삼각형 모양으로 깔끔하게 접는 방법을 알려드릴게요. 먼저 포장지의 바닥면을 사진과 같이 위쪽을 살짝 눌러 접어 삼각형 모양을 만들어줍니다. 양옆도 같은 방식으로 접어 삼각형 모양을 만든 후, 반으로 접어 다시 한번 접어 올려 테이핑하여 단단하게 고정해주세요. 윗부분도 동일한 방법으로 접어 마무리하면 선물처럼 예쁜 포장이 완성됩니다. (사진을 참고하시면 이해하기 쉬울 거예요!)
Step 14
자, 이렇게 근사한 베이컨 샌드위치 포장법까지 모두 완성되었습니다! 생각보다 어렵지 않죠? 이제 먹기 좋게 반으로 깔끔하게 잘라주면 됩니다. 날카로운 칼을 사용하면 재료가 흐트러지지 않고 예쁘게 잘라낼 수 있어요.
Step 15
이렇게 푸짐하게 만든 BLT 샌드위치는 한 조각만 먹어도 정말 든든하고 만족스러울 거예요. 특히 아삭하게 씹히는 양파가 더해져 달큰하면서도 상큼한 맛이 전체적인 풍미를 더욱 풍부하게 만들어주었습니다. 신선한 재료와 완벽한 조화가 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요!
