풍성한 베이컨 에그 치아바타 샌드위치
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화창한 봄날, 텐트와 함께 나들이를 떠나고 싶을 때, 김밥 대신 간편하게 즐길 수 있는 샌드위치 도시락을 준비해 보세요. 유산지에 예쁘게 싸서 가져가면 가볍고 든든하게 즐길 수 있답니다. 두툼한 베이컨의 풍미와 삶은 계란, 신선한 채소, 그리고 부드러운 치즈가 어우러진 베이컨 에그 치아바타 샌드위치는 쿠팡의 샌드위치를 보고 ‘나도 만들 수 있겠다!’는 생각으로 탄생했어요. 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 샌드위치를 만들어 보세요!
재료
- 두꺼운 베이컨 2줄
- 삶은 계란 2개
- 양파 1/2개
- 쌈추 6장
- 애플토마토 4개
- 슬라이스 모짜렐라 치즈 4장
- 치아바타 2개
조리 방법
Step 1
치아바타 2개는 이 레시피의 주인공인 베이컨 에그 샌드위치용으로 준비합니다. (참고: 원래 4개 준비되었으나, 다른 샌드위치용으로 2개는 별도 사용되었습니다.)
Step 2
샌드위치에 풍미를 더해줄 소스로는 발사믹 드레싱을 준비합니다. 샐러드와 함께 제공된 것을 아껴두었다가 활용했어요. 발사믹 소스나 글레이즈를 사용하시면 좋습니다.
Step 3
아삭한 식감을 더해줄 신선한 쌈추를 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 4
양파는 얇게 슬라이스한 후, 찬물에 10분 정도 담가두어 매운맛을 제거합니다. 이렇게 하면 생양파의 톡 쏘는 맛은 줄어들고 단맛은 살아나요.
Step 5
두툼한 베이컨은 에어프라이어를 사용하거나 팬에 바삭하게 구워줍니다. 기름기를 제거하고 키친타월에 올려 잠시 식혀주세요.
Step 6
달콤한 맛이 좋은 애플토마토는 얇게 슬라이스하고, 삶은 계란 역시 편으로 썰어 준비합니다. 모든 재료를 보기 좋게 준비해두면 샌드위치 만들기가 더욱 수월해져요.
Step 7
치아바타 빵은 반으로 갈라줍니다. 가장 먼저 빵의 한쪽 면에 쌈추를 넉넉하게 깔아줍니다. 쌈추를 듬뿍 올려야 샌드위치가 더욱 풍성하고 신선한 맛을 느낄 수 있어요.
Step 8
이제 준비된 재료들을 순서대로 올려줍니다. 바삭하게 구운 베이컨, 편으로 썬 삶은 계란, 매운맛을 제거한 양파 슬라이스, 그리고 달콤한 애플토마토를 보기 좋게 쌓아주세요.
Step 9
재료 위에 슬라이스 모짜렐라 치즈를 2장씩 올려줍니다. 치즈가 따뜻하게 녹아내리면서 다른 재료들과 잘 어우러질 거예요. 마지막으로 치아바타 빵의 나머지 반쪽을 덮어 샌드위치를 완성합니다.
Step 10
발사믹 소스는 취향에 따라 먹기 직전에 뿌려주세요. 소스를 미리 뿌리면 빵이 눅눅해질 수 있답니다. 이렇게 완성된 베이컨 에그 치아바타 샌드위치는 도시락으로 포장하여 냉장 보관하면 3-4일 동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 맛있는 홈메이드 샌드위치로 즐거운 시간을 보내세요!
