향긋한 오이 샌드위치
입안 가득 싱그러움! 초간단 오이 샌드위치 레시피
애프터눈 티 타임이나 브런치 메뉴로 완벽한, 누구나 좋아하는 부드러운 오이 샌드위치를 소개합니다. 얇게 썬 오이의 아삭한 식감과 크림치즈, 마요네즈의 고소함이 조화롭게 어우러져 커피나 차와 곁들이기 그만이에요. 5분이면 뚝딱 완성되는 맛있는 오이 토스트 샌드위치, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
오이 샌드위치 만들기
- 식빵 2장
- 버터 넉넉하게
- 오이 1/2개 (또는 취향껏)
- 소금 1/2 작은술
- 크림치즈 2 큰술
- 마요네즈 1 큰술
- 후춧가루 약간
- 파슬리 가루 약간
- 올리브 오일 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
샌드위치에 사용할 오이를 식빵 크기에 맞춰 적당한 두께로 썰어 준비합니다. 너무 두꺼우면 샌드위치가 뭉개질 수 있으니 얇게 써는 것이 좋아요.
Step 2
감자칼(필러)을 이용해 오이 껍질을 얇게 벗겨내듯이, 일정한 간격으로 슬라이스해 줍니다. 이렇게 하면 오이가 훨씬 부드러워지고 샌드위치에 잘 어우러져요.
Step 3
얇게 썬 오이 슬라이스 위에 소금을 넉넉하게 솔솔 뿌려주세요. 소금이 오이의 수분을 빼내 아삭함을 살리고 간을 더해줍니다.
Step 4
소금에 절인 오이를 랩이나 접시에 담아 실온에서 약 5분 정도 그대로 두어 수분이 빠지도록 합니다. 이 과정을 통해 오이가 더욱 단단해지고 짠맛이 적절히 배어듭니다.
Step 5
프라이팬에 버터를 넉넉하게 둘러 녹인 후, 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 버터 풍미가 더해져 샌드위치 맛이 훨씬 좋아져요.
Step 6
버터에 황금빛으로 바삭하게 구워진 식빵을 접시에 가지런히 담아 샌드위치 준비를 마칩니다. 갓 구워진 빵의 고소한 냄새가 식욕을 돋워줍니다.
Step 7
구워진 식빵 한 장에는 부드러운 크림치즈를 듬뿍 바르고, 다른 한 장에는 마요네즈를 고르게 펴 발라줍니다. 취향에 따라 허브나 레몬즙을 마요네즈에 섞어도 좋아요.
Step 8
소금에 절여 수분이 나온 오이를 키친타월이나 깨끗한 면포 위에 올려 꼼꼼하게 눌러 물기를 짜줍니다. 이렇게 하면 샌드위치가 질척해지는 것을 막고 오이의 아삭함을 살릴 수 있습니다.
Step 9
크림치즈와 마요네즈를 바른 식빵 위에 물기를 제거한 오이 슬라이스를 보기 좋게 겹쳐서 장식합니다. 마치 꽃잎처럼 예쁘게 배열하면 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 10
오이 위에 신선함을 더해줄 후춧가루를 살짝 뿌려 풍미를 높여줍니다. 취향에 따라 통후추를 갈아 사용하면 향이 더욱 살아납니다.
Step 11
마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 초간단 오이 샌드위치 완성입니다! 티타임이나 가벼운 식사 대용으로 즐겨보세요.
