홈카페 디저트의 정석, 달콤 바삭 ‘크로플’ 만들기
풍미 가득한 크로와상 생지로 특별한 크로플을 집에서 즐기세요!
겉은 바삭, 속은 결결이 살아있는 크로와상 생지를 와플 팬에 구워내면 눈과 입이 모두 즐거운 ‘크로플’이 완성됩니다. 버터의 풍미가 가득한 생지를 와플 모양으로 구워내어, 여기에 부드러운 아이스크림, 달콤한 메이플 시럽, 고소한 치즈, 싱그러운 과일 등 취향에 맞는 토핑을 곁들여 보세요. 근사한 카페 부럽지 않은 홈카페 분위기를 연출할 수 있습니다.
필수 재료
- 냉동 크로와상 생지 1개
- 바닐라 아이스크림 1스쿱 (취향에 따라)
조리 방법
Step 1
크로와상 생지를 굽기 전, 약 5분 정도 실온에 꺼내두어 살짝 해동시켜 주세요. 이렇게 하면 생지가 와플 팬에 달라붙는 것을 방지하고 더욱 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 2
미리 예열된 와플 팬 위에 해동시킨 크로와상 생지를 조심스럽게 올려놓습니다. 생지가 와플 팬의 크기에 맞도록 살짝 눌러주면 더욱 예쁜 모양이 됩니다.
Step 3
와플 팬의 뚜껑을 닫고, 양면이 노릇하게 익도록 돌려가며 구워주세요. 중간중간 뚜껑을 열어 익은 정도를 확인하며 원하는 바삭함과 색깔이 나올 때까지 조절하는 것이 중요합니다. 너무 오래 구우면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 4
크로와상 생지가 속까지 완전히 익으면, 와플 모양에 맞게 살짝 부풀어 오르며 먹음직스러운 황금빛 갈색을 띠게 됩니다. 빵결이 살아있는 모습이 더욱 군침 돌게 할 거예요.
Step 5
잘 구워진 크로플을 먹음직스럽게 접시에 담아냅니다. 그 위에 부드러운 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 올리고, 취향에 따라 메이플 시럽을 뿌리거나 신선한 과일, 휘핑크림 등을 곁들이면 카페 못지않은 훌륭한 홈카페 디저트가 완성됩니다. 별다른 토핑 없이 아이스크림만 올려도 충분히 맛있어요!
