활력 만점! 상큼 달콤 토마토 당근 주스
집에서 만드는 건강 만점 토마토 당근 주스 레시피
신선한 토마토와 달콤한 당근, 상큼한 레몬이 어우러져 맛과 건강을 모두 잡은 토마토 당근 주스 레시피를 소개합니다. 아침 식사 대용이나 건강 간식으로 즐기기 좋아요!
주요 재료
- 방울토마토 150g (신선하고 잘 익은 것으로 준비해주세요)
- 당근 400g (큼직하고 신선한 것으로 선택해주세요)
- 얼음 물 450g (차갑게 준비하여 주스의 시원함을 더합니다)
- 레몬즙 3T (신선한 레몬을 짜서 사용하면 풍미가 살아나요)
- 꿀 1.5T (기호에 따라 가감하거나 생략 가능합니다)
조리 방법
Step 1
먼저, 방울토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 세척하여 꼭지를 제거하고 준비해주세요. 신선한 재료가 맛있는 주스의 기본이랍니다.
Step 2
다음으로 당근은 껍질을 깨끗하게 벗기고, 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 한 입 크기보다 약간 작게 썰어주세요. 당근을 너무 크게 썰면 믹서기에 무리가 갈 수 있으니 적당한 크기가 중요합니다.
Step 3
이제 믹서기를 준비하고, 썰어 놓은 당근 400g을 모두 믹서기 안으로 넣어주세요. 당근은 주스의 주요 영양소와 색감을 담당해요.
Step 4
달콤한 맛을 더해줄 방울토마토도 믹서기에 함께 넣어주세요. 토마토의 라이코펜 성분이 건강에 아주 좋답니다.
Step 5
주스의 시원함과 부드러운 질감을 위해 준비한 얼음 물 450g을 부어주세요. 얼음 물 대신 찬물을 사용하셔도 괜찮습니다.
Step 6
상큼한 맛을 더해줄 레몬즙 3T를 계량해서 넣어주세요. 레몬즙은 주스의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더욱 끌어올려줍니다.
Step 7
마지막으로 단맛을 조절하기 위해 꿀 1.5T를 넣어주세요. 꿀 대신 아가베 시럽이나 올리고당을 사용해도 좋고, 당근과 토마토 자체의 단맛으로도 충분하다면 생략하셔도 좋습니다.
Step 8
모든 재료가 준비되었으면 믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 곱게 갈릴 때까지 충분히 작동시켜 주세요. 모든 재료가 부드럽게 섞이면 맛있는 토마토 당근 주스가 완성됩니다. 바로 잔에 따라 시원하게 즐기세요!
