厚めに切った木綿豆腐を、風味豊かなえごま油をたっぷりひいたフライパンで香ばしく焼き上げれば、外はカリッと、中はふんわりとろける絶妙な食感に。おかずが何もない時でも、手軽に作れる豆腐ステーキ。今回は、えごま油の香ばしさをプラスして、いつもよりワンランクアップした美味しさを楽しんでみませんか？ 添えるタレは、簡単ながら旨味たっぷりなペク・ジョンウォン先生のレシピをアレンジしました。わざわざタレを作る必要がなく、冷蔵庫にあるものでパパッと作れるこのレシピで、美味しい食卓を完成させましょう。