Aderezo de Cebolleta Verde
Aderezo de Cebolleta Verde (Green Onion Dressing)
Un aderezo hecho con cebolletas verdes. Combina maravillosamente con platos de carne o ensaladas que llevan carne.
Ingredientes
- 30g de cebolleta verde
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de vinagre
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de mostaza en grano entero
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente las cebolletas verdes y prepáralas. Busca trozos pequeños y uniformes para una textura agradable en el aderezo.
Step 2
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las cebolletas picadas y sofríelas suavemente hasta que estén fragantes y ligeramente tiernas, con cuidado de que no se quemen. Este paso realza la dulzura natural de las cebolletas.
Step 3
En un bol, combina el vinagre, la salsa de soja, el azúcar y la mostaza en grano entero. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo, creando una base equilibrada para el aderezo.
Step 4
A la mezcla del aderezo, añade las cebolletas salteadas y el aceite de sésamo. Remueve todo bien para asegurar que los sabores se mezclen. Este aderezo está listo para usar inmediatamente o se puede enfriar para un sabor refrescante.
