Albóndigas de Arroz con Carne de Res para Niños
Albóndigas de arroz con carne de res: ¡Fáciles y deliciosas!
¡Presentamos unas albóndigas de arroz con carne de res perfectas para que los niños las coman de un bocado! Están repletas de sabor y nutrición, convirtiéndolas en un manjar delicioso y saludable para los pequeños.
Ingredientes Principales
- Una pequeña cantidad de carne de res picada o finamente cortada (aproximadamente 1/3 taza de vaso medidor)
- 1 Huevo
- Escamas de alga marina (condimentada o natural) – una pizca
- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 200g)
Sazonadores y Extras
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de sal (omitir o usar muy poca para comida de bebé)
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de sal (omitir o usar muy poca para comida de bebé)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la carne de res. Si usas carne picada o cortada muy finamente, mézclala con 1/2 cucharadita de aceite de sésamo. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y ablanda la carne. Engrasa ligeramente una sartén, añade la carne de res sazonada y sofríe a fuego medio-bajo hasta que esté completamente cocida.
A continuación, prepara el huevo. Rompe 1 huevo en un bol, añade una pizca muy pequeña de sal (u omítela) y bate bien. Vuelve a engrasar ligeramente la sartén, vierte el huevo batido y revuélvelo en trozos pequeños hasta hacer un huevo revuelto. Intenta que los trozos no sean demasiado grandes para que se mezclen bien con el arroz. Finalmente, prepara las escamas de alga marina. Si usas snacks de alga marina sazonada, desmenúzalos. Si usas alga marina natural, tuéstala ligeramente en una sartén o microondas hasta que esté crujiente, y luego desmenúzala.
Step 2
Coloca 1 tazón de arroz cocido tibio en un bol grande para mezclar. Usar arroz tibio recién cocido es lo mejor, ya que ayuda a que los ingredientes se unan y realza el sabor. Añade la carne de res cocida, el huevo revuelto y las escamas de alga marina al arroz. Con una espátula o cuchara, mezcla todo suavemente, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrate de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme. Prueba la mezcla y si necesita un poco más de sabor, añade una pizca muy pequeña de sal. Para los niños, se recomienda mantener el sazón muy suave u omitirlo por completo.
Step 3
Una vez que el arroz y los ingredientes estén bien combinados, ¡es hora de dar forma a las albóndigas de arroz! Toma porciones pequeñas de la mezcla de arroz con tus manos y ruédalas suavemente en esferas del tamaño de un bocado. La clave es hacerlas lo suficientemente pequeñas para que los niños puedan comerlas fácilmente de un solo bocado. Puedes ajustar el tamaño según el tamaño de la mano de tu hijo o sus preferencias. Una vez que hayas formado todas las bolitas de arroz en esferas prolijas, ¡sírvelas en un plato para un delicioso bocadillo o comida!
