Arroz con Huevo al estilo Frittata
Un Plato Contundente para una Comida: Receta de Arroz con Huevo Frittata
Presentamos la receta de ‘Arroz con Huevo Frittata’, aprendida durante una capacitación de vacaciones de verano en 2018, que utiliza arroz coreano. Este es un plato simple pero nutritivo, perfecto para cualquier momento del día. Presenta una deliciosa mezcla de diversas verduras, queso y tocino, ofreciendo tanto un sabor como una textura encantadoras.
Ingredientes Principales
- 1/2 bol de arroz cocido tibio
- 5 huevos frescos
- 1 papa mediana
- 1/4 pimiento morrón verde, 1/4 pimiento morrón rojo
- 1/5 zanahoria
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 1/4 cebolla
- 2 tiras de tocino (bacon)
- 20g de queso mozzarella
- Salsa de tomate (para rociar)
- Aceite de cocina (para cocinar)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara todos los ingredientes vegetales necesarios para el plato. Pica finamente los pimientos morrones verdes y rojos, la cebolla y la zanahoria. Coloca estas verduras finamente picadas en un bol, casca 5 huevos frescos y añade una pizca de sal y pimienta. Bate todo con palillos o un batidor hasta que esté bien combinado y suave. Es importante asegurarse de que las verduras estén distribuidas uniformemente en la mezcla de huevo.
Step 2
Corta el tocino en trozos de aproximadamente 1 cm. Engrasa ligeramente una sartén con aceite de cocina y saltea el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Escurre el tocino sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén, añade la papa pelada y picada junto con la cebolla finamente picada, y saltea hasta que la cebolla esté transparente. Cocina las papas a fuego medio hasta que estén tiernas y bien cocidas.
Step 3
En un bol grande, combina el 1/2 bol de arroz cocido tibio con la mezcla batida de huevo y verduras. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara para asegurar que los granos de arroz no se agrupen. La clave es recubrir cada grano de arroz uniformemente con la mezcla de huevo y verduras. Vierte esta mezcla de arroz y huevo sobre las papas salteadas. Presiona suavemente para extender la mezcla uniformemente sobre las papas.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los elementos de sabor clave: queso y tocino. Espolvorea los trozos de tocino cocido uniformemente sobre la mezcla de arroz y huevo. Luego, desgarra o corta las 2 rebanadas de queso cheddar y distribúyelas encima, seguido de los 20g de queso mozzarella. Una vez que todos los ingredientes estén añadidos, tapa la sartén herméticamente con una tapa. Cocina a fuego bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo y el huevo esté bien cocido. Ten cuidado de no usar un fuego demasiado alto, ya que la parte inferior podría quemarse.
Step 5
Una vez que el Arroz con Huevo Frittata esté bien dorado y cocido, transfiérelo con cuidado a un plato para servir. Finalmente, rocía con salsa de tomate según tu preferencia. ¡Tu delicioso Arroz con Huevo Frittata está ahora completo! Se disfruta mejor tibio. Este plato es genial como merienda para niños o como un simple sustituto de comida.
