Arroz Frito con Ajo: Receta Súper Fácil y Deliciosa
¿Increíblemente Sabroso y Súper Sencillo?! Receta de Arroz Frito con Ajo
Encontré esta receta de arroz frito con ajo en redes sociales por casualidad y decidí probarla.
Ingredientes
- 1 tazón de arroz cocido
- 4 dientes de ajo
- 1/2 tallo de cebolleta
- 2 huevos
Condimentos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de glutamato monosódico (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de glutamato monosódico (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta 4 dientes de ajo en láminas finas. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y sofríe el ajo laminado. Ten cuidado de que el ajo no se queme; sofríe hasta que desprenda un aroma tostado y fragante.
Step 2
Una vez que el ajo esté dorado y fragante, añade 1 pizca de sal y luego inmediatamente añade 1 tazón de arroz cocido tibio. Desmenuza cualquier grumo de arroz con una espátula y sofríelo con el ajo. Cuando el arroz esté algo salteado, añade 1 cucharada de mantequilla y sofríe una vez más mientras se derrite. La mantequilla añade otra capa de sabor delicioso.
Step 3
Vierte 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Deja que chisporrotee y se caramelice ligeramente para potenciar el sabor. Sofríe durante unos 30 segundos, permitiendo que la salsa de soja se combine bien con el arroz. Finalmente, añade 1 pizca de glutamato monosódico para un toque extra de umami. (El glutamato monosódico es opcional y se puede omitir según preferencia).
Step 4
En un bol aparte, bate 2 huevos. Empuja el arroz frito hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Cocínalos como si fueran huevos revueltos, removiendo mientras se cuajan. Cuando los huevos estén cocidos al 70% aproximadamente, mézclalos con el arroz frito. Una vez que los huevos estén completamente cocidos, añade la cebolleta picada finamente (1/2 tallo) y remueve solo una vez. ¡Ya has terminado!
Step 5
¡Listo! Así se completa este arroz frito con ajo increíblemente simple pero lleno de sabor. El ajo picante, la rica mantequilla y la sabrosa salsa de soja crean una armonía perfecta. A mi marido le encantó, lo que me hizo muy feliz. ¡Te recomiendo encarecidamente que intentes hacerlo tú mismo!
